معلومات عن شجرة الليمون ، وبعض فوائد الليمون للجسم وأضراره
الليمون نبات دائم الخضرة ينتمي إلى عائلة السذابية . ينشأ من آسيا ، ولكن يمكن العثور عليه في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم اليوم. بدأت زراعة الليمون في القرن الأول الميلادي. يعتبر الليمون جزء مهما من النظام الغذائي للإنسان ، ولكن له العديد من الخصائص الأخرى ذات القيمة نفسها. يستخدم الليمون في صناعة الأدوية ، وفي تصنيع الأغذية ، وفي إنتاج العطور وفي صناعة منتجات التطهير. الليمون هو غذاء أساسي على متن السفن حول العالم لأنه يمنع الإسقربوط (مرض ينتج عن نقص فيتامين سي في النظام الغذائي).
حقائق مثيرة عن الليمون:
- الليمون شجرة متوسطة الحجم يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20 قدما.
- يحتوي الليمون على أوراق دائمة الخضرة والجلدية بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل. عادة ما تكون الأوراق بطول 4 بوصات ولونها أخضر داكن.
- تنتج شجرة الليمون فاكهة صفراء مستطيلة الشكل لها طعم حامض بسبب المحتوى العالي من حامض الستريك.
- تتفتح أنواع معينة من الليمون على مدار السنة وتنتج 500 إلى 600 رطل من الفاكهة لكل شجرة كل عام.
- يشتهر الليمون بأنه مصدر غني لفيتامين سي ، بخلاف ذلك ، يحتوي الليمون على معادن قيمة مثل البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم.
- يستخدم عصير الليمون المعصور لتحضير عصير الليمون والكوكتيلات وكمقابل للحوم (خاصة للأسماك). تُستخدم نكهة الليمون كعنصر في العديد من الأطباق المالحة والحلوة. يمكن أن تستهلك أوراق شجرة الليمون على شكل شاي.
- تُستخدم فاكهة الليمون في إنتاج مربى البرتقال.
- من فوائد الليمون: خليط من كمية متساوية من الماء الدافئ وعصير الليمون يستخدم كعلاج منزلي الصنع لالتهاب الحلق. يستخدم للغرغرة لما له من خصائص مضادة للبكتيريا.
- يستخدم عصير الليمون لإضاءة الشعر الأشقر وتنظيف البشرة (على شكل ماسك للوجه).
- يمكن استخدام الليمون كمنظف. شريحة من الليمون مغموسة في مسحوق الخبز تزيل البقع وتعزز لمعان أواني الطبخ النحاسية.
- الزيت المستخرج من قشر الليمون يحتوي على مواد كيميائية تصد الحشرات. وبسبب ذلك ، يستخدم زيت الليمون في إنتاج مبيدات حشرية غير سامة.
- يمكن استخدام الليمون كبطارية. ينتج عن غمس الأقطاب الكهربائية في الفاكهة طاقة عالية بما يكفي لتشغيل ساعة رقمية صغيرة.
- يمكن أن تعيش شجرة الليمون لأكثر من 100 عام ، لكن إنتاج الفاكهة يتوقف بعد 50 عاما.
- يقال أن الاسم مشتق من كلمة آسيوية تعني “فاكهة حامضة”.
- يعتقد المؤرخون أن الليمون كان موجودا منذ القرن الأول الميلادي.
- تنتج كاليفورنيا وأريزونا 95٪ من محصول الليمون بالكامل.
- اليوم ، تطلب البحرية البريطانية من جميع السفن حمل ما يكفي من الليمون حتى يتمكن كل بحار من الحصول على أونصة من العصير يوميا.
- يحتوي متوسط الليمون على ثماني بذور.
- تحتوي حبة الليمون المتوسطة على ثلاث ملاعق كبيرة من العصير.
- يحتوي عصير الليمون على 5٪ من حامض الستريك.
- هناك ما يقرب من خمسة عشر سعرة حرارية في كل ليمون.
- يمكن لرش العصير على الفاكهة الأخرى أن يمنع تحولها إلى اللون البني.
- سمي سمك القرش الليموني بسبب جلده المصفر.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- يمكنه منع الاسقربوط.
- لتشغيل مصباح يدوي ، تحتاج إلى 500 ليمونة سلكية لتوصيل الكهرباء.
- كان أثقل ليمون 11 رطلا ، 9.7 أوقية في عام 2003.
ملاحظة:
يحتوي الليمون على نسبة عالية من الأحماض ، لذلك قد يؤثر عصيره على الأشخاص الذين يعانون من:
تقرحات الفم: يمكن أن تسبب إحساسا بالوخز:
مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD): يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض ، مثل حرقة المعدة والقلس.
توفر العناصر الغذائية الموجودة في الليمون العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، يصعب الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية من الليمون بسبب مذاقه الحامض ومحتواه العالي من الأحماض.
ومع ذلك ، فإن تناول عصير الليمون كجزء من نظام غذائي متنوع يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة الأخرى يمكن أن يجعل النظام الغذائي للشخص أكثر تغذية وصحة.
