أفضل 10 اكلات لالتهاب المعدة والقولون

• 1 نصائح هامة لمرضى التهابات المعدة والقولون :-
• 2 اكلات لالتهاب المعدة والقولون
  • 2.1 10- السمك
  • 2.2 9- الدجاج
  • 2.3 8- فول الصويا
  • 2.4 7- العدس والحمص
  • 2.5 6- المكسرات
  • 2.6 5- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
  • 2.7 4- الفطر( عيش الغراب )
  • 2.8 3- الحبوب الكاملة
  • 2.9 2- البقوليات
  • 2.10 1- الخضروات الورقية

يعتبر النظام الغذائي الصحي الغني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمحاربة الأمراض والالتهابات وتعزيز نظام المناعة الصحي هو مفتاح استقرار الجهاز الهضمي، وأكدت الدراسات المتعلقة بأمراض الجهاز الهضمي أن ما تأكله يمكن أن يلعب أيضاً  دوراً هاماً في عدم تطور أعراض التهابات المعدة والقولون، تابعوا معنا تلك المقالة للتعرف على أفضل 10 اكلات لالتهاب المعدة والقولون.

 تشمل أعراض التهاب المعدة والقولون ما يلي :-

1. عسر الهضم.
2. الشعور بألم ووجع في البطن.
3. الشعور بالشبع وفقدان الشهية.
4. الإرهاق والتعب المستمر.
5. ارتفاع درجة حرارة الجسم.

نصائح هامة لمرضى التهابات المعدة والقولون :-

• تناول وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من الوجبات الكبيرة.
• الابتعاد عن الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة.
• شرب كميات كبيرة من الماء يومياً بشكل منتظم.
• التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين بقدر الإمكان.
• تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات بشرط احتوائها على نسبة قليلة من الدهون.
• الإقلاع عن التدخين وأضراره الكثيرة وخاصةً لمن يعاني من التهاب القولون.

اكلات لالتهاب المعدة والقولون

إتباع نظام غذائي صحي مناسب لالتهابات المعدة والقولون هو الخطوة الأولى لتعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة المعدة والقولون من الأمراض؛ لذا تابعوا معنا أفضل اكلات لالتهاب المعدة والقولون.

10- السمك

• تحتوي الأسماك على مادة الزنك التي تلعب دوراً هاماً لعلاج التهابات المعدة.
• كما أن الأسماك مصدر غني بالأوميجا 3 والأوميجا 6 التي تمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات.
• ومن أفضل أنواع الأسماك لمرضى التهاب المعدة والقولون السمك البلطي المشوي، سمك القد، سمك الماكريل، سمك السلمون.

9- الدجاج

• تعد اللحوم البيضاء مثل الدجاج منزوع الجلد من أفضل الأطعمة لالتهابات المعدة وذلك لأنها قليلة الدسم وخالية من  الدهون.
• ينصح لمن يعاني من التهاب المعدة بتناول الدجاج كبديل للحوم الحمراء حيث انه غني بالبروتين والفيتامينات  ومنخفض الدهون.

يفضل تناول الدجاج مسلوق بالطريقة التالية:-

• اغسلي الدجاج جيداً بالملح والخل والليمون.
• ضع وعاء به ماء على النار، ثم أضف البصل والثوم ويترك حتى غليان الماء.
• أضف الدجاج وقليل من الملح والفلفل الأسود.
• اترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً وبألف هنا.

8- فول الصويا

• يعد فول الصويا من أفضل الأطعمة الغذائية التي تمتاز بقدرتها الفائقة في محاربة التهابات المعدة والقولون.
• يحتوي فول الصويا على نسبة جيدة من الأحماض الأمينية المعروفة بفوائدها الهامة لتعزيز صحة الأعضاء الداخلية لجسم الانسان.
• أكدت الدراسات الحديثة أن تناول حبوب مستخلصة من فول الصويا تساعد في التقليل من التهابات وتهيج القولون.
• كما أن تناول فول الصويا بشكل منتظم يساهم بشكل فعال في تقليل مستوى السكر والكوليسترول الضار بالجسم.

7- العدس والحمص

• يعتبر الحمص والعدس من البقوليات الشائعة المعروفة بفوائدها الصحية العديدة للجسم وذلك لاحتوائها على الفيتامينات المهمة والمعادن والبروتينات والألياف.
•  الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف المفيدة لدعم صحة الجهاز الهضمي وتمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• تمتاز شوربة العدس بأهميتها الكبيرة لمن يعانون من التهابات المعدة والقولون في تهدئة اضطرابات القولون والتقليل من الانتفاخ والغازات وتسهيل حركة الأمعاء لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• تعد شوربة العدس بمثابة مطهر معوي ومحاربة البكتيريا والفطريات الضارة.
• كما أنها من الوجبات متكاملة العناصر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد و تعزز من مناعة الجسم لمقاومة العديد من الأمراض.

6- المكسرات

• المكسرات من الوجبات اللذيذة الغنية بالألياف ومناسبة بشكل كبير لمرضى التهاب المعدة.
• تحتوي المكسرات على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في مقاومة أي ضرر بالخلايا بفعل الجذور الحرة.
• تساعد المكسرات في علاج أعراض التهابات المعدة والوقاية منها.
• يفضل تناول وجبة واحدة من المكسرات التي تتمثل في الآتي اللوز، والكاجو، والبندق، والفستق الحلبي، والجوز.

5- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

• تعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك من أفضل 10 اكلات لالتهابات المعدة والقولون حيث تساعد في مقاومة المشكلات الصحية التي تتعرض لها المعدة إضافةً إلى الحفاظ على صحة الأمعاء.
• الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تعزز من الجهاز المناعي للجسم وبالتالي مكافحة العدوى البكتيرية والوقاية من أمراض عديدة.
• ومن أفضل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك هي الزبادي التي تمتاز بقدرتها في الحفاظ على البكتيريا النافعة بالأمعاء.
• تساعد الزبادي في تنظيف وتطهير الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
• يفضل تناول كوباً من الزبادي بشكل يومي.

4- الفطر( عيش الغراب )

يعد الفطر المعرف باسم ( عيش الغراب ) من أفضل 10 أكلات لالتهاب المعدة والقولون حيث أنه يمتلك خصائص قوية  مضادة للالتهابات والأكسدة ومحاربة نمو الخلايا السرطانية.

يحتوي الفطر ( عيش الغراب ) على قيمة غذائية عالية حيث أنه غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية.

طريقة اعداد فطر عيش الغراب:-

المكونات

• نصف كيلو عيش الغراب.
• 2 ملعقة سمن نباتي.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• عصرة ليمون.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• اغسلي عيش الغراب جيداً ثم قطعيه لشرائح.
• ضع السمن في وعاء على نار هادئة ثم أضف البصلة مع التقليب حتى يذبل لونها.
• أضف عيش الغراب وحركيه خمس دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم أضف البقدونس والملح وعصرة الليمون، ويترك جميع المكونات حتى تنضج تماماً.

3- الحبوب الكاملة

• الحبوب الكاملة غنية جداً بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم بما في ذلك الفيتامينات مثل فيتامين ب والمعادن مثل الزنك والحديد والمغنسيوم.
• تساعد الحبوب الكاملة بشكل كبير في دعم الجهاز الهضمى و تقليل إلتهابات المعدة والقولون حيث أنها تحتوي على أنواع معينة من الألياف تعمل على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
• ومن الحبوب الكاملة المناسبة لمرضى التهاب المعدة والقولون القمح، والشوفان، والبرغل، والشعير، والكينوا.
• ينصح مرضى التهاب المعدة بتناول الحبوب الكاملة يومياً بشكل منتظم بما لا يقل عن 8 أونصات يومياً.

2- البقوليات

• البقوليات من أفضل 10 أكلات لالتهابات المعدة والقولون حيث أنها غنية بالألياف الغذائية المناسبة لمن يعاني من التهابات القولون والمعدة.
• يمكن إدخال البقوليات إلى وجباتنا من خلال إضافتها إلى السلطات أو الشوربات أو الأطباق الرئيسية.
• من الضروري نقع البقوليات قبل طبخها لتقليل الغازات.
• يفضل تناول البقوليات المطبوخة ثلاث أو أربع مرات خلال الأسبوع وخاصةً لمن يعاني من التهاب القولون.

1- الخضروات الورقية 

• تعد الخضروات الغنية بالألياف من أفضل 10 اكلات لالتهاب المعدة والقولون، حيث أنها تساعد على تخفيف تركيز الأحماض في المعدة وتقلل من الانتفاخات.
• تمتاز الخضروات الورقية باحتوائها على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تمنح الجسم قيمة غذائية عالية.
• تحتوي الخضروات الورقية الغنية بالألياف على مركبات النترات الطبيعية التي لها دور رائع في حماية بطانة المعدة وتسهيل عملية الاخراج.
• ومن أفضل أنواع الخضروات التي تمتاز بفوائد عديدة لمرضى التهاب المعدة الكرنب، والسبانخ، والفاصوليا الخضراء، الكوسا، الفجل، الجزر.
• يفضل تناول كوبين من الخضار بشكل يومي منتظم لمرضى التهاب المعدة والقولون.