ما هي مادة e471 – تريند الخليج

ما هي مادة e471 يتم إضافة عدد كبير من المواد إلى الأطعمة التي تغير خصائصها، حيث يتم إضافتها إلى الأطعمة بغرض تحسين الحفظ أو الصفات الحسية أو الطبيعية، أو لغرض تقليل تعرض الإنسان لأضرار جسيمة لصحة الجسم. ناتج عن سوء حفظ الأطعمة، وهذه المواد مضافة أيضا بعض هذه المواد الحافظة من أصل نباتي. من أمثلة المواد الحافظة E 414 و E100 و E 1404 و E471.

ما هو e471

هناك عدة أنواع من المضافات الغذائية، بما في ذلك المواد الحافظة ومضادات الأكسدة والتبييض والمواد الناضجة والمواد الحمضية والقلوية ومحاليل التنظيم ومواد الرائحة ومواد التلوين. لا تستهين بالقيمة الغذائية للأغذية المضافة، ولا بد من وجود طرق لتحليلها ومعرفة كميتها في الطعام الذي أضيفت إليه.