شرح طريقة حفظ الثوم بالزيت وفوائدها – تريند الخليج

شرح طريقة حفظ الثوم في الزيت وفوائده، يستخدم الثوم في الطعام كأحد أنواع البهارات اللازمة في تحضير أنواع معينة من الطعام، وأهمية الثوم في تحضير الطعام، يجب تخزينه في المنزل طوال العام، وهذا ما سنتعلمه في موضوعنا التالي من خلال معرفة أبسط وأهم طرق تخزين الثوم على مراحل.

كيفية تخزين الثوم في الزيت وفوائده

ينتمي الثوم إلى عائلة البصل والتي تشمل الثوم والبصل والزلابية، ويشتهر الثوم بفوائده العديدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة للإنسان، حيث يحتوي على المنجنيز والمغنيسيوم، السيلينيوم وفيتامين ج وفيتامين ب، بالإضافة إلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة والليسين، وقد أثبت الطبيب اليوناني أبقراط الفوائد العلاجية المتعددة للثوم وهذا ما أكدته التجارب والدراسات الحديثة، حيث كان للثوم دور فعال في تحسين الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم، لذلك من المهم أن يشمل أي نظام غذائي فصوص الثوم من أجل الحصول على عدد لا يحصى من المربيات، بما في ذلك ما يلي

• تحسين ضغط الدم الثوم غذاء غني بالخصائص المضادة للالتهابات والتي بدورها تساعد في تحسين الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي الحفاظ على مستوى ضغط الدم.
• انخفاض الكولسترول الثوم يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحسن الدورة الدموية ويقي من أمراض القلب.
• يعالج نزلات البرد والإنفلونزا يساعد المحتوى الغذائي في الثوم على تعزيز المناعة وتخفيف أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
• أداء رياضي أفضل استخدم الثوم منذ العصور القديمة لتقليل الإجهاد والتعب أثناء التمرين، حيث يساعد الرياضيين على تحسين قدرتهم على ممارسة الرياضة.
• يقوي العظام أكدت دراسة أن الثوم يساعد على تحسين مستوى هرمون الاستروجين في جسم المرأة بعد سن اليأس، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
• تحسين الذاكرة يحتوي الثوم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب أمراض الشيخوخة وتقوي الذاكرة لدى كبار السن.
• صحة الجلد يساعد المحتوى المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات في الثوم على علاج مشكلة حب الشباب في الجلد حيث يساعد في قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب والفطريات في الجلد.

شرح طريقة تخزين الثوم في الزيت

بالإضافة إلى الخصائص العلاجية للثوم، لا يمكن تحضير بعض الأطباق بدون استخدام الثوم، لذلك يتم تخزين الثوم بعدة طرق لتخزينه لاستخدامه على مدار العام. من السهل القيام به باتباع الخطوات التالية

• نضع أربعة فصوص من الثوم في قدر على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد، ثم نضع وعاء جاف ونضعه في الثلاجة ونتركه لمدة خمسة أيام.
• قشري ثمانية فصوص من الثوم وأخرجي خليط الثوم من الثلاجة وأضيفي الثوم المقشر مع كوبين من زيت الزيتون إلى جرة نظيفة ومعقمة، احكمي إغلاقها بإحكام واحفظيها في الثلاجة لاستخدامها.

شرح طريقة تخزين الثوم بالفلفل

تعتبر هذه الشرح طريقة من أكثر طرق حفظ الثوم استخدامًا، ويمكنك فعل ذلك باتباع الخطوات التالية البسيطة والسهلة كما يلي

• نقشر كمية الثوم لحفظها.
• نضع الثوم في الكبة مع إضافة عدد من الفلفل الأحمر أو الأخضر، بعد تنظيفها جيداً.
• نغلي الكبة حتى تنفرم المكونات ناعما.
• ضعي الخليط في برطمان معقم مع إضافة ملعقة صغيرة ملح، أضيفي طبقة من الزيت على وجه البرطمان، احكميه بإحكام وضعيه في الفريزر.
• يمكن أيضًا تخزينها بنفس الشرح طريقة في مكعبات الثلج أو أكياس التخزين.

شرح طريقة تخزين الزنجبيل والثوم

وهي من الطرق المفضلة لدى كثير من النساء في الحفاظ على الثوم، وتتميز بسهولة خطواتها كما يلي

• قشر كمية الثوم للاحتفاظ بها.
• نحضر قطعة من الزنجبيل الطازج لكل كوب من فصوص الثوم.
• قشر قطع الزنجبيل وقطّعها إلى قطع صغيرة.
• ضعي كل المكونات معًا في الكبة وقطعيها جيدًا مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح مع الهاش.
• نقسم مزيج الثوم والزنجبيل في صينية مكعبات الثلج، ونضعهما في الفريزر ونتركهما لحين الاستخدام.

كيفية تخزين الثوم غير المقشر

تفضل العديد من النساء تخزين الثوم دون تقطيعه، فهذه الطرق من أبسط طرق تخزين الثوم، وخطواتها كالتالي

• نقشر حفنة من الثوم.
• ضعه في وعاء نظيف ومعقم.
• نضيف كمية من الزيت لتغطية الثوم ونغلق البرطمان بإحكام ونضعه في الثلاجة.

شرح طريقة تخزين الثوم المقشر في الزيت

هناك عدة طرق لتخزين الثوم المقشر في الزيت، ويمكن تخزين الثوم المقشر في الزيت باتباع الخطوات التالية

المقادير

• خمسمائة جرام من الثوم المقشر.
• أربع أعواد من إكليل الجبل.
• حبتان من الفلفل الأحمر.
• زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة.

شرح طريقة تخزين الثوم المقشر

• نقشر الثوم ونغسله بالماء ونصفى تمامًا.
• ضع فصوص الثوم في وعاء زجاجي معقم.
• أضيفي أعواد إكليل الجبل إلى فصوص الثوم.
• اغسل الفلفل الحار ونظف البذور واقطعها إلى نصفين.
• قسمي قطع الفلفل بين فصوص الثوم.
• نضيف كمية الزيت حتى يغمر الثوم، ثم نغلق البرطمان بإحكام ويمكن تخزينه داخل الثلاجة أو خارجها حيث تستمر صلاحيتها لمدة عام من تاريخ التخزين.

كيفية تخزين الثوم بسهولة

تفضل بعض النساء تخزين الثوم مع جلده، حيث أنه من أسهل طرق تخزين الثوم، يمكن وضع الثوم في مكان جاف في المنزل جيد التهوية وغير مكشوف. كما يتم تعليقه في غرفة التخزين بالمنزل، ولكن يجب أن يكون قريبًا من شرفة الغرفة للتهوية، ويمكن تخزين الثوم في قشرته عن طريق فصل رأس الثوم ووضعه في كيس به فتحات للسماح بدخول الهواء. تدخل بين حبات الثوم حتى لا تتعفن ويتم ربطها وتعليقها في مكان جيد التهوية ويجب الحرص على عدم تعريض الثوم لأشعة الشمس المباشرة ويجب فحص تخزين الثوم في مكان جاف من حين لآخر حتى لا تتضرر لأنها عرضة للتعفن.

كيفية تخزين الثوم بقشرته في الفريزر

تعد هذه الشرح طريقة من أسهل طرق تخزين الثوم، حيث نقوم بفصل رؤوس الثوم عن الساق، ثم نفصل الفصوص عن بعضها دون تقشيرها، ثم نضعها في صندوق مغلق نظيف ونخزنها في الفريزر إذا لزم الأمر. . افتح العبوة وخذ الكمية المناسبة وحضرها أغلق العبوة بإحكام مرة أخرى وضعها مباشرة في الفريزر مرة أخرى، كما يسهل تقشير القرنفل بسهولة بعد إخراجها من الفريزر وتركها لبضع ثوان ثم الضغط على سوف ينفصل القشر بسهولة عن القرنفل.

كيفية تخزين الثوم بقشرته في الثلاجة

تعتبر هذه الشرح طريقة من الطرق المفضلة لكثير من النساء لتخزين الثوم، حيث يتم فصل رؤوس الثوم عن الساق وإزالة القشرة الخارجية وحفظها في درج الثلاجة أو على أحد الأرفف. ولكن هذه الشرح طريقة لا تحفظ يدوم الثوم مدة طويلة لذلك لا يجب حفظ كمية كبيرة بهذه الشرح طريقة ولكن يمكن حفظ الكمية المستخدمة اولا ويمكن تخزين الثوم في الثلاجة بشرح طريقة اخرى عن طريق تقشير الكمية المراد حفظها ووضعها في برطمان نظيف ومغلق بإحكام، يفتح مع الاستخدام ويعاد تسريبه بإحكام حتى لا تنتشر رائحة الثوم في الثلاجة.

احفظ الثوم في الخل

يسهل تخزين الثوم في الثلاجة مع إضافة الخل لحمايته من التلف والتعفن، ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أشهر، ويجب فحصه بانتظام لمنعه من التلف. فطر على سطح الثوم قبل استخدامه.

تجفيف الثوم

من طرق حفظ وتخزين الثوم شرح طريقة التجفيف عن طريق تقشير كمية من الثوم وتقطيع فصوص الثوم من المنتصف وتكديسها في صينية الخبز.تشغل على درجة حرارة 60 درجة مئوية وندخل وعاء الثوم وتترك عند هذه الدرجة لمدة ساعتين تنخفض بعدها درجة الحرارة إلى 54. اتركها تجف تمامًا وأخرجها من الفرن.

ما هي مدة بقاء الثوم المسكر

يمكن حفظ الثوم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 6 أشهر، وبعد فتحه يجب تخزينه مباشرة في الثلاجة، بشرط ألا تتجاوز مدة الصلاحية في الثلاجة شهرًا واحدًا، ويمكن تخزينه في الزيت، ويمكن أن يكون العمر الافتراضي ما يصل إلى ثلاثة أشهر قبل الاستخدام.

في نهاية موضوعنا السابق نتمنى ان نكون قد تمكنا من تقديم وتقديم بعض المحتويات الهامة والمفيدة عن شرح طريقة حفظ الثوم في الزيت وفوائده، وتعلمنا الطرق المختلفة لحفظ الثوم، لجعله أسهل لربات البيوت في اختيار الأبسط والأنسب بينهم.