شرح طريقة عمل المنتو الكذاب بـ 6 وصفات مختلفة – تريند الخليج

شرح طريقة صنع المانتو المزيفة سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الخطوات للتنفيذ، وستحصل على ألذ وأنواع المعجنات اللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير. الكثير، ويمكنك تحضير المانتو بحشوات مختلفة ومتنوعة حسب رغبتك في أن تكون بمثابة نوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، وفيما يلي سنبرز أبسط وأسرع شرح طريقة لتحضير المانتو المزيف بسهولة.

كيفية صنع النعناع المزيف باللحم المفروم

Mento هو أحد أشهر أنواع المعجنات سهلة التحضير، ويمكن للمبتدئين في الطهي صنعها بسهولة. تحضير منتو شائع أيضًا في السعودية ودول الخليج العربي بشكل عام. فيما يلي المكونات التي تحتاجها للتحضير

• ربع كوب جبنة كريمية.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب قشطة.
• مكعب مرق دجاج.
• بصلة مبشورة ناعماً.
• كوب بصل مقطع شرائح رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ناعماً.
• 500 جرام من معجون منتو.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد مانتو نطاط باللحم المفروم

• نحضر وعاء عميق، ثم نبدأ بإضافة كمية (اللحم المفروم – البهارات – مكعب مرق الدجاج – عصير الطماطم – البصل)، ثم اخلطوا جيداً.
• تُقسم العجينة الورقية إلى قسمين ويُحشى كل جزء بمزيج اللحم المفروم، ثم تُلف العجينة إلى أصابع.
• نحضر الصينية المخصصة للفرن، ثم نبدأ في وضع كمية البصل المفروم وشرائح البصل، ثم نضع أصابع النعناع وتدهنها بخليط الجبن والقشدة.
• ضع صينية Mento في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج بالكامل ويصبح الوجه أحمر.

كيفية صنع النعناع المزيف بالدجاج

المانتو الكاذب من أشهر أنواع المعجنات التي تصنع بكثرة في الوطن العربي. كما تعتبر من المعجنات الأساسية للمآدب والاحتفالات. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير مانتو الدجاج الصناعي

• 4 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
• كيلو صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• كوب قشطة.
• يقطع البصل إلى شرائح.
• 3 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
• كوب جزر مقطع شرائح رقيقة.
• نصف كوب بقسماط.
• عجينة المنتو جاهزة.
• كوب كوسة مكعبات.

خطوات التحضير

شرح طريقة صنع مانتو دجاج مزيفة هي كما يلي

• ضعي مقلاة على النار، ثم اسكبي كمية مناسبة من الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
• نسكب الكمية الصحيحة من الثوم والبصل في الدجاج، ثم نتبّل بالملح والفلفل البني مع التحريك باستمرار.
• أضيفي كوبًا من الكوسا والجزر إلى الدجاج مع التحريك المستمر حتى ينضج تمامًا.
• وزعي العجينة على سطح مستو، ثم ابدئي في وضع الحشوة فيها ولفيها جيدًا على شكل أصابع.
• نحضر صينية الخبز ثم نبدأ في تكديس لفائف المنتفخة على أصابع اليد، ثم اسكبي كمية الكريمة بعد خلطها مع الجبن وضعيها في مكانها.
• رشي القليل من فتات الخبز، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

شرح طريقة عمل النعناع المزيف بالصلصة الحمراء

تختلف طرق تحضير المانتو الزائف سواء بالصلصة الحمراء أو البيضاء حسب الرغبة. أدناه سوف نطلعك على المكونات اللازمة لتحضير مانتو بالصلصة الحمراء

• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• عجينة السمبوسة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثمرة الطماطم.
• ربع كوب صلصة طماطم.

خطوات التحضير

شرح طريقة صنع النعناع المزيف بالصلصة الحمراء هي كما يلي

• نضع قدر على النار ثم نسكب كمية (لحم مفروم – ملح – فلفل بني – بهارات مشكلة) ثم نخلط المكونات حتى تمتزج تماما.
• نحضر العجينة ثم نبدأ في وضع اللحم المفروم ثم نلفها جيداً على شكل أصابع ونضعها في صينية التقديم.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم اسكبي كمية مناسبة من زيت الزيتون واتركيها حتى تسخن قليلاً، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
• تُسكب كمية عصير الطماطم وصلصة الطماطم في الثوم مع التحريك باستمرار، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف، ثم يُضاف الصلصة إلى أصابع منتو.
• ضعي صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل، ثم قدميها ساخنة.

كيفية صنع النعناع المزيف بالتونة

يمكنك استبدال الدجاج أو اللحوم بالسمك لمن يحبون أكل المأكولات البحرية ويبحثون عن شرح طريقة جديدة لخبز المعجنات، وفيما يلي سنسلط الضوء على المكونات اللازمة لصنع منتو التونة المزيف

• بصل مفروم ناعم.
• مكعب مرق دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب قشطة.
• قطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
• ربع كوب جبن سائل.
• كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• علبة تونة.
• كوب ماء فاتر.
• ملعقة كبيرة فلفل حار.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير منتو التونة المزيفة

• ضعي قدرًا على النار، ثم ابدئي في سكب كمية الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم ابدأي في إضافة البصل المفروم وقلبي جيدًا حتى تذبل.
• يُسكب الجزر في البصل ويُخلط جيداً، ثم تُضاف علبة التونة ويُتبّل بالملح والفلفل البني والبهارات المختلطة.
• نقطع الفلفل الأخضر والبصل المفروم إلى شرائح، ثم نحضر صينية الخبز من الفرن ونضع شرائح البصل والفلفل والبقدونس في الأسفل.
• نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية كل من (ماء – كريمة – مرق دجاج)، نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نحضر السمبوسة ونضع التونة في المنتصف والخضروات في الصينية.
• يُسكب مزيج الكريما فوق السمبوسة ويُوضع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على الأقل، حتى ينضج تمامًا.

شرح طريقة عمل مانتو كذاب بالشرح طريقة الأفغانية

فيما يلي المكونات اللازمة لإعداد الأفغان False Mantu

مكونات العجين

• فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير عجينة مينتو
• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة ملح.
• كوب ماء فاتر.
• 50 جرام زبدة طرية.

مكونات حشو القائمة

فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير حشوة Mento

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كيلو لحم بقري مفروم ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

الشرح طريقة التي يعمل بها المانتو المزيف بالشرح طريقة الأفغانية الأصلية هي كما يلي

• أحضر الخلاط الكهربائي، ثم ابدأ بصب كمية (الماء – الملح – الدقيق المنخل)، ثم ابدأ بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة ومدمجة.
• ضعي العجينة في وعاء بلاستيكي، وغطيها بإحكام بكيس نايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى ترتاح.
• نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في سكب كمية (فلفل – بصل – كمون – لحم مفروم – ملح)، ثم ابدأ بخلط المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
• افردي العجينة على سطح مستوٍ ثم قطّعيها إلى قطع دائرية متساوية الحجم، ثم ضعي القليل من الحشوة في منتصف العجينة ثم لفها بالأصابع أو حسب الشكل الذي تفضلينه.
• زبدة أصابع منتو بقليل من الزبدة ثم ضعيها في صينية خبز واتركيها تطهى حتى تنضج في فرن ساخن مسخن مسبقاً.

كيفية جعل منتو تكذب مع الخبز المحمص

إحدى الطرق غير التقليدية لصنع عباءة مزيفة هي إضافة الخبز المحمص في المكونات، بالإضافة إلى ما يلي

• خبز محمص.
• كوب من صدور الدجاج المفروم ناعما.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج مشكلة.
• 4 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• كوب فلفل أخضر مفروم ناعم.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• كوبان من الكريمة السائلة.
• نصف كوب جبن كاسافا.
• ربع كوب قشطة.
• نصف كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب جبن موزاريلا.

خطوات التحضير

شرح طريقة عمل نخب النعناع المزيف هي كما يلي

• قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، مع التأكد من تثبيت رف الفرن في المنتصف.
• ضعي مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيداً حتى يتغير لونها.
• نسكب كمية كل منها في الدجاج (ملح – فلفل بني – كزبرة – اوريجانو – بهارات الدجاج) مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق، ثم ارفع الدجاج عن النار واتركه جانبا.
• نضيف كمية كلاهما إلى خليط الدجاج (زيتون – فلفل أخضر – بقدونس مفروم – كريمة)، ثم نخلط المكونات جيداً.
• نحضر التوست عن طريق تقطيع الحواف بالسكين ثم استخدام الشوبك للف العجين حتى تصبح شرائح التوست رقيقة، ثم توضع كمية من خليط الدجاج في التوست الأوسط ثم لف كل قطعة.
• أحضر صينية مخصصة للفرن، ثم ابدئي في تكديس الخبز المحمص، ثم اخلطي كمية (كوب جبن – جبنة كريمية – جبنة موزاريلا) حتى تمتزج المكونات.
• نسكب المزيج السابق فوق الخبز المحمص ونضعها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل.

لذلك، وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها شرح طريقة صنع مانتو مزيف بعدة طرق مع المكونات والمكونات بالتفصيل حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل.