فوائد تناول بلح البحر – تريند الخليج
فوائد أكل بلح البحر عالم البحار عالم كبير ومتنوع مليء بأنواع متعددة من الأسماك والكائنات البحرية الكبيرة والصغيرة حيث يعتبر البحر مصدرا رئيسيا للغذاء حيث أن معظم الكائنات الحية التي تعيش في البحر صالحة للأكل و لها فوائد كبيرة لا تعد ولا تحصى، وتجدر الإشارة إلى أن عدد الأسماك التي تعيش في البحر قد تجاوز ثلاثة آلاف نوع، بعضها يتغذى على الأسماك الأخرى، وبعضها يتغذى على الأعشاب داخل البحر، وفي هذا المقال، سنتحدث عن فوائد تناول بلح البحر، والقيمة الغذائية لبلح البحر، وكيفية طهي بلح البحر. والعديد من المواضيع الأخرى.
فوائد تناول بلح البحر
يعد بلح البحر من الكائنات الحية التي تعيش في أعماق البحار، وله قيمة غذائية عالية وأهمية اقتصادية كبيرة. هذا يسمح له بإغلاق قوقعته. تتميز بلح البحر بنموها وإنتاجها السريع مقارنة بالكائنات البحرية الأخرى، حيث تتكاثر مع درجات الحرارة المرتفعة.
بلح البحر يحافظ على صحة القلب
نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ولكنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، فقد أظهرت الدراسات والأبحاث أن الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك والمحار لها فوائد عديدة لصحة القلب، لأنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. عدم انتظام ضربات القلب.
بلح البحر يساعد في علاج التهاب المفاصل
أثبتت الدراسات أن الأشخاص في المناطق الساحلية الذين يأكلون بلح البحر بكثرة هم أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل وأظهرت أنها مفيدة أيضًا في علاج هشاشة العظام، حيث يعالجون مشاكل المفاصل، خاصة عند كبار السن والذين يعانون من آلام المفاصل.
يقوي جهاز المناعة
يساعد تناول بلح البحر على تقوية جهاز المناعة ضد الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي يمكن أن تصيب الإنسان، كما يساعد على التئام الجروح بسرعة من خلال تكوين أجسام مضادة تساعد في حماية الجسم من العدوى العرضية.
حماية الجهاز العصبي
تساعد المكونات الموجودة في بلح البحر في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي في جميع أنحاء الجسم عن طريق تحفيز العضلات والأنسجة والأعضاء
الوقاية من فقر الدم
تحتوي بلح البحر على نسبة كبيرة من الحديد، وهو من أهم العناصر التي يجب أن ينظمها جسم الإنسان دون نقصان أو زيادة، لأن الحديد يساعد على زيادة نسبة الدم في جسم الإنسان، وذلك بسبب نقص الحديد في العلبة. تؤدي إلى مشاكل صحية مثل فقر الدم وضيق التنفس وانخفاض مستويات الطاقة.
القيمة الغذائية لبلح البحر
يعتبر بلح البحر من أفضل المأكولات البحرية، حيث يحتوي على العديد من العناصر والمكونات الهامة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في بلح البحر
- السعرات الحرارية أي 172 سعرة حرارية
- والدهون والتي يتم تمثيلها بنسبة 4.48 جرام
- البروتينات 23.80 جرام
- حديد 6.72 ملليجرام
- السيلينيوم 89.60 ميكروغرام
- الفوسفور 294 ملليغرام
- صوديوم 909 ملليغرام
- النحاس يمثل 0.159 ملليجرام
- الكوليسترول 56 ملليغرام
- المغنيسيوم يمثل 37 ملليجرام
- الكالسيوم يتكون من 33 ملليغرام
- الزنك يتكون من 2.67 ملليجرام
- الكربوهيدرات تشكل 7.39 جرام
كما يوجد العديد من الفيتامينات التي يتكون منها بلح البحر، ومنها ما يلي
- فيتامين أ 91 ميكروجرام
- فيتامين ب 12 24 ميكروجرام
- فيتامين ب 6 0.10 ملليجرام
- فيتامين سي 13.60 ملليجرام
- فيتامين هـ 1.10 ملليجرام
كيف لطهي بلح البحر
يتميز بلح البحر بمذاقه اللذيذ واللذيذ بالإضافة إلى قيمته الغذائية الكبيرة إذا تم طهيه بشكل صحيح وصحيح، وهناك عدة طرق لطهي بلح البحر منها ما يلي
- التحميص يمكن طهي بلح البحر بوضعها في الفرن.
- الغليان قومي بالطهي عن طريق وضعه في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
- القلب يمكن أكل بلح البحر بقليها عن طريق وضعها في زيت مسخن لمدة ثلاث دقائق.
- مشوي يمكن وضع بلح البحر على الشواية مع التحريك المستمر.
- Vapeur L’une des meilleures façons de cuire les moules est la méthode à la vapeur.Cette méthode est l’une des meilleures et des meilleures façons, et c’est en plaçant les moules après les avoir ouvertes sur de l’eau pendant خمس دقائق.
كيفية تخزين بلح البحر
للحصول على أفضل طعم من بلح البحر، تحتاج إلى اتباع الخطوات الصحيحة لتخزينها، حيث يؤدي التخزين السيئ إلى تغيير في مذاقها ويمكن أن تتعفن قبل الطهي ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض كإحدى أفضل طرق تخزينها بلح البحر هي وضع المناديل المجففة في وعاء نظيف محكم الغلق ووضع بلح البحر عليها ووضعها في الثلاجة، أو وضع التمر الساخن في وعاء من الألمنيوم لإبقائها مجمدة، وشرح طريقة أخرى هي وضعها داخل الفريزر. حيث تصل إلى نقطة التجمد وعند الاستخدام تخلعها وتغسل بالماء الفاتر، لكن طهي بلح البحر الطازج أكثر فائدة ومذاق أفضل.
ما هي الآثار الجانبية لبلح البحر
في حين أن بلح البحر غذاء صحي ومغذي ومفيد للغاية، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض العيوب المحتملة، بما في ذلك ما يلي
- يمكن أن يسبب استهلاك بلح البحر ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس لأن بروتين تروبوميوسين هو أحد مسببات الحساسية.
- يمكن أن يسبب استهلاك بلح البحر أمراضًا بكتيرية تنتقل عند تناول نوع معين من الطعام، مثل التليف والتسمم الشللي للمحار.
- إن تناول بلح البحر النيء أمر خطير لأنه يجعل الإنسان عرضة للإصابة بالعديد من الفيروسات والأمراض.
- يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط لبلح البحر القيء والإسهال وتشنجات المعدة.
- يسبب تناول بلح البحر ضيق في التنفس ودوخة لدى بعض الناس.
ها قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن فوائد تناول بلح البحر، والقيمة الغذائية لبلح البحر، وشرح طريقة طهي بلح البحر وكيفية تخزينه، وكذلك ذكر عيوب بلح البحر. .
