بيض مخفوق مع الفلفل والكوسا

يمكن أن تكون الأومليت أو البيض المخفوق مملاً إذا خفقنا بيضة ببساطة وقمنا بتتبيلها بالملح والفلفل. ومع ذلك ، إذا أضفنا بعض الخضار ، فلن يضيفوا الكثير من السعرات الحرارية وسيكون طبقًا صحيًا ولكنه لذيذ.

• 1 وحدة كوسة

• 250 جرام فلفل أحمر

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 3 وحدات بيض

• 1 ملعقة كبيرة جبن مبشور

• ملح

• فلفل اسود

• 1 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفرومة

المعلومات الغذائية

سعرات حراريه

223 كالوري

الهيدرات

22 جرام

الدهون

13 جرام

البروتينات

16 جرام

1. 1.

   اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونزع البذور من البذور ، ونغسلها ونردها أيضًا.

2. اثنين.

   سخني الزيت في مقلاة واقلي الخضار لمدة 5 دقائق. يُصفّى جيدًا لإخراج أكبر قدر ممكن من الزيت ويترك جانبًا.

3. 3.

   في وعاء ، اخفقي البيض مع الجبن المبشور. نضيف الخضار المقلية وتتبل بالملح.

4. أربعة.

   في مقلاة كبيرة ، سخني القليل من الزيت وأضيفي المزيج مع التحريك باستمرار على نار خفيفة. بهذه الطريقة سوف نمنع بيضتنا من التخثر في شكل عجة.

5. 5.

   تقدم مع القليل من الثوم المعمر المفروم.