هل يحتوي التمر على الغلوتين

في هذا المقال نُجيب على سؤال هل يحتوي التمر على الغلوتين ؟ التمر هو نبات قديم ينتمي إلى الفصيلة النخلية لأنه ينمو على أشجار النخيل، وللتمر أكثر من اسم، فقد يُطلق عليه البلح أو التمر الناضج أو التمر الرطب، وتتعدد أنواع الرطب لتزيد عن 200 نوع مختلف الشكل والمذاق، ويمر خلال نموه بالعديد من المراحل وهي الطلع ثم الخلال ثم البسر ثم الرطب ثم التمر، ومنذ القِدم عُرف عن التمر فوائده المتعددة للصحة والجسم، نظرًا لقيمته الغذائية العالية، ويرغب الكثير ممن لديهم حساسية من الغلوتين في معرفة ما إذا كان التمر يحتوي على الغلوتين أم لا، وهو ما سنوضحه من خلال السطور التالية على تريند الخليج.

هل يحتوي التمر على الغلوتين

• لا، لا يحتوي التمر على الغلوتين.
• وبالتالي يمكن لمن يعاني من حساسية الغلوتين تناول التمر دون قلق.

ما هو الغلوتين

• والغلوتين هو بروتين طبيعي يوجد في عدة أنواع من الأطعمة مثل الحلويات، الخبز، مشتقات الشعير، شراب الأرز البني، اللحوم المصنعة، المكرونة، البطاطس المقلية، الفطائر والكعك.
• ومن أهم فوائد الغلوتين أنه يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، يحمي من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، يقي من الإصابة بأنواع من الأورام السرطانية مثل سرطان القولون والمستقيم، يعمل على تقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• وعلى الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للغلوتين؛ إلا أنه يُمنع تناوله من قِبل مرضى الاضطرابات الهضمية، ومرضى حساسية القمح، ومرضى التهاب الجلد الهربسي، مرضى التوحد.

ما هي فوائد التمر

يحتوي التمر على الكثير من العناصر التي يحتاج إليها جسم الإنسان ومنها البروتين، الكربوهيدرات، الدهون، الحديد، الكالسيوم، الماغنيسيوم، النحاس، الزنك، الصوديوم، البوتاسيوم، الفسفور، الألياف الغذائية، إلى جانب العديد من الفيتامينات.

وللتمر العديد من الفوائد الصحية نذكر منها ما يلي:

• للتمر دور فعال في منع الإصابة بارتفاع ضغط الدم، نظرًا لاحتواءه على عنصر البوتاسيوم والذي يحد من احتباس السوائل في الجسم.
• التمر منخفض المؤشر الجلاسيمي، وبالتالي فتناوله باعتدال لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وذلك لاحتواءه على نسبة جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة والبروتين.
• تعمل المعادن الموجودة في التمر على تعزيز صحة العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة والترقق.
• بفضل احتواء التمر على مضادات الأكسدة والكبريت والماغنيسيوم؛ فهو له آثار مضادة للالتهابات.
• من الأمراض التي يساعد التمر على الوقاية منها الزهايمر، التهاب المفاصل، التهابات الجهاز الهضمي، التهابات الشرايين، أمراض القلب.
• يساعد الغلوكوز الموجود في التمر بنسبة عالية على تعزيز عمل الدماغ، لأنه من مصادر الطاقة.
• يعزز التمر من عمل الأعصاب لمحتواه من عنصر البوتاسيوم، كما أن مكوناته تزيد من سرعة البديهة واليقظة.
• يحتوي التمر على نسبة جيدة من الحديد، ولذلك فهو غذاء فعال لعلاج فقر الدم، والناتج عن نقص نسبة الحديد في الجسم.
• يعزز من صحة الجهاز الهضمي، إذ أنه يقي من الإصابة بالإسهال والإمساك لتحسينه حركة الأمعاء، كما أن خصائصه المضادة للبكتيريا تقي من الإصابة بالتهابات الأمعاء والقولون.

أضرار التمر

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للتمر؛ إلا أن له أضرار تتمثل فيما يلي:

• نظرًا لكثرة السعرات الحرارية في التمر؛ فقد يكون سببًا في زيادة الوزن إذا تم تناوله بإفراط.
• الإفراط في تناول التمر يمكن أن يترتب عليه صدمة للجسم في حال عدم اعتياده على النسبة الوفيرة من الألياف الغذائية، وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالمغص والغازات وانتفاخ البطن.
• في حال تناول التمر بكثرة؛ فقد تعمل النسبة العالية من البوتاسيوم فيه على الإصابة بفرط البوتاسيوم في الدم.
• قد ينتج عن تناول التمر الإصابة بتسوس الأسنان، لمحتواه العالي من السكر.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أجبنا فيه على سؤال هل يحتوي التمر على الغلوتين؟ كما أوضحنا ما هو الغلوتين، وما هي فوائد وأضرار التمر، تابعوا المزيد من المقالات على موقع تريند الخليج.