طريقة عمل الغريبة بأربعة مكونات فقط والنتيجة مدهشة
الغريبة أنواع الحلوى العربية المميزة، والتي تستخدم ف المناسبات والأعياد، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل الغريبة بأربعة مكونات فقط وهي من الطرق التي تعطي نتائج مدهشة حيث النعومة والمذاق الرائع والهشاشة في القوام وتعد هذه الوصفة من الوصفات الأصلية لعمل حلوى الغريب والتي يتبعها أكبر الشيفات، وفيما يلي سنتعرف على أسرار عمل الغريبة وما هي الفوائد التي يمنحها أكل حلوى الغريبة.
طريقة عمل الغريبة
بأربعة مكونات فقط سنحصل على حلوى الغريبة الناعمة و الهشة في نفس الوقت وتعد طريقة عمل الغريبة من الوصفات التي تعطي نتيجة مدهشة مثل أكبر محلات الحلوى في العالم العربي وإليكم الطريقة
المكونات
يتم تحضير المكونات بدرجة حرارة الغرفة وهي كما يلي
- كوب سمن أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم.
- بياض بيضة.
- 2كوب دقيق متعدد الأغراض.
- رشة ملح – فانيليا.
- فسدق للتزيين أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
ملحوظة
يتم استخدام نفس الكوب في تحضير مقادير الوصفة.
من أسرر نجاح الغريبة عدم إضافة البكنج بودر أو البيض كامل فقط بياض بيضة واحدة للمقدار الواحد.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم نخل السكر لتجنب وجود تكتلات.
- يتم إضافة الزبدة إلى السكر ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق على السرعة المتوسطة.
- تضاف بياض البيضة مع الفانيليا إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق أخرى.
- ينخل الدقيق ثم يضاف بالتدريج إلى الخليط السابق مع استمرار الخفق بالأداة المخصصة للعجن بالمضرب الكهربائي حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة يسهل تشكيلها.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم ثم يضغط في المنتصف ليوضع بها الفسدق.
- تخبز الغريبة في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق مع مراعاة عدم تغيير لونها من اللون الأبيض.
- بعد أن تبرد ترص في علبة محكمة الغلق لمدة يومين ثم تقدم مع الشاي وستبهرك النتيجة.
فوائد تناول حلوى الغريبة
الغريبة من الحلويات البسيطة والمحببة للكبار والصغار ولها فوائد رائعة وهي كما يلي
- تمد حلوى الغريبة الجسم بالحيوية.
- تمد الجسم بالنشاط لما بها من مكونات صحية.
- تساعد الغريبة على تهدئة الأعصاب وإزالة التوتر.
السعرات الحرارية للغريبة
تحتوي القطعة الواحدة من حلوى الغريبة على (160) سعر حراري.
