هذه هي أهم النصائح التي يجب الاهتمام بها عند شراء اللحوم و تخزينها

يهتم عدد كبير من المواطنين بشراء المواد الغذائية التي هم بحاجه إليها وتحزينها في المنزل، وتأتى على رأس هذه المواد الغذائية “اللحوم “، وفى هذا المقال يخصص لكم موقع مصر مكس أهم النصائح التي ينصح بها المتخصصون عند شراء اللحوم، بالإضافة إلى كيفية تخزينها بشكل صحي وسليم لتجنب حدوث التلف بها، وذلك وفق ما نشرة الموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك، وإليكم كافة التفاصيل في السطور القادمة من هذا المقال عن شراء اللحوم و تخزينها .

اهم النصائح التي يجب الاهتمام بها عند شراء اللحوم و تخزينها

وجه الموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك عدد من النصائح لكافة المواطنين الذين يهتمون بمعرفة الطرق الصحيحة لتخزين اللحوم وكيفية اختيار اللحوم التي تتميز بالجودة العالية،  وتتمثل هذه النصائح كما في التالي

• يجب على المشتري شراء اللحوم التي رائحتها مقبولة والمميزة لنوع اللحم.
• كما يجب أن يكون اللحم ذات قوام متماسك ويصعب قطعة باستخدام اليد أو الأظافر.
• الحرص على شراء اللحوم التي تتميز باللون الوردي الفاتح والابتعاد هن اللحوم ذات اللون الغامق لأنها تدل على ان هذه اللحوم غير طازجة.
• بالإضافة  إلى الاهتمام بشراء اللحوم المعروضة داخل ثلاجات العرض التي لا تزيد درجة الحرارة داخلها عن 4 درجات مئوية.
• كما يجب وضوح الأختام على الذبيحة والمميزة لكل نوع.
• الابتعاد عن اللحوم التي بها بقع ذات اللون الأخضر والتي تحتوى على نمو فطري أبيض أو أسود اللون.
• كما يجب أن لا تحتوى على مواد هلامية أو مخاطية.

اهم الارشادات لتحزين اللحوم بشكل صحي وسليم

كما أضاف الموقع الرسمي لجهاز حماية المستهلك عدد من النصائح التي يجب اتباعها لتحزين اللحوم بشكل صحي وسليم وجاءت هذه النصائح كما في التالي

• الحرص على اختيار اللحوم ذات الجودة العالية وتخزينها بالتجميد السريع.
• الابتعاد بشكل نهائي عن وضع ملح الطعام على اللحوم المرغوب في تجميدها.
•  كما من الأفضل اختيار العبوات غير منفذة الرطوبة والهواء ووضع اللحوم بها قبل التجميد.
• تجنب إصابة اللحوم بالميكروبات والتلوث عن طريق سرعة تبريد وتجميد اللحوم ألنيئه فور تقطيعها مباشرتا.
• من الضروري عدم تجميد اللحوم ثم فك التجميد لها أكثر من مرة لان هذا يعرض هذه اللحوم للتلف.