صحة
الفرق بين الشمام والخربز – تريند الخليج
محتويات المقال
- على الرغم من اشتراك كل من الشمام والخربز في شكل القشرة الخارجية لكونهما من نفس الفصيلة، وهو الأمر الذي يسبب الاختلاط بينهما لدى الكثير من الناس، إلا أن بينهما الكثير من الاختلافات التي تميز كل منهما إلى حد بعيد، فيمكن استعراض هذه الاختلافات بينهما فيما يلي –
- في البداية بالطبع يمكن التمييز ببساطة بينهما من حيث الشكل، فعلى الرغم من اشتراكهما في شكل القشرة الخارجية.
- إلا أنهما يختلفان في الشكل الداخلي لكل ثمرة حيث تتميز ثمرة الشمام من الداخل باللون الأبيض المائل إلى الخضرة، كما أن هذا النوع من الفاكهة يتميز بقوة خارجية الناعمة والمقسمة بشكل طولي.
- أما بالنسبة لفاكهة الخربز، فتتميز باللون الأصفر من الداخل المائل إلى اللون البرتقالي، كما أن القشرة خشنة وأخشن بكثير من فاكهة الشمام.
- التميز الشديد بينهما من حيث الطعم حيث تتمتع فاكهة الشمام بحلاوة في الطعم بنتيجة لزيادة نسبة السكر فيها، إلا أن في فاكهة الخربز فطعهما أقل في الحلاوة من الشمام لقلة نسبة السكر فيها، كما أن لها طعماً مميزاً من المرارة.
- وأيضاً يوجد بينهما اختلاف كبير من حيث السعرات الحرارية فبالنظر إلى نسبة السكر العالية في الشمام عن الخربز لذلك في الشمام يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية
نبات الخربز والشمام
- يوجد الكثير من النباتات المتشابهة في الشكل، إلا أنها تكون مختلفة عن بعضها في الخواص والطعم والرائحة، فعلى الرغم من كون بعض النباتات من فصيلة واحدة ونفس مكان وبيئة الزراعة.
- إلا أن كل ثمرة تظل محتفظة بخصائصها الذاتية لها لا تشاركها فيها ثمرة أخرى.
- ومن أهمها التميز الطعم حيث يكون لكل نوع من أنواع النباتات المختلفة طعم خاص ومميز به، وكذلك الرائحة فلا يشترك نوعان من النباتات في الرائحة الخاصة به.
- وفي حالة الشمام والخربز، فإنه على الرغم من كونهما من الفاكهة الصيفية، والتي لها محبوها الذين ينتظرون بشوق موعد ظهورها في الأسواق، وعلى الرغم من وجود اختلاف بين النوعين من الفاكهة إلا أن بعض الناس قد يختلط عليهم الأمر بينهما لما لهما من تشابه كبير في الشكل.
فاكهة الشمام
- تعرف فاكهة الشمام بأنها من الفواكه الصيفية اللذيذة والرطبة التي ينتظر الكثيرين من الناس ظهورها في الأسواق بمجرد ظهور بشاير فصل الصيف.
- ويرجع ذلك لما تتمتع به فاكهة الشمام من وجود نسبة كبيرة من الماء الذي يحتاج إلى الكثير من الناس في الصيف، بالإضافة إلى الطعم الحلو المميز الذي يحب الصغار والكبار.
- ويطلق البعض على فاكهة الشمام اسم فاكهة الكنتالوب، وهي من الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة، فهي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تفيد، وتعزز مناعة الإنسان وصحته العامة، فله دور كبير في الحماية من الإصابة ببعض الأمراض.
- وتعتبر طريقة تناول الشمام أو الكنتلوب من الطرق السهلة البسيطة، كما يمكن أن يقدم في كذا طريقة مختلفة للاستفادة من مكوناته الهامة للإنسان والتمتع بالطعام المتنوع في كل طريقة.
- فهو لا يتطلب أي تقنيات أو حرفية سواء في إعداده أو في تقديمه، حيث إنه وبمجرد أن يتم التخلص من القشرة الخارجية له وشقه إلى نصفين والتخلص من اللب الداخلي له.
- يمكن أن يتم تقطيعه إلى قطعاً صغيرة وتخزينه وتقديمه للتناول مباشرة، أو تقديمه وسط مجموعة من الفواكه المختلفة للاستفادة من قيمة غذائية أعلى؛ وكذلك للاستفادة من الطعم اللذيذ.
- كما أنه من الممكن أن يتم تناوله في شكل عصير بارد فيكون لذيذ وشهي ومفيد .
فاكهة الخربز
- يعد أيضاً الخربز من الفواكه الطيبة المذاق والمفيدة، والتي يقبل عليها الكثير من الناس، بل وقد يختلط علي البعض من الناس في هذا الأمر، فيعتقد أن الخربز هو نفسه الشمام لما يشتركان فيه من شكل القشرة الخارجية لكل منهما، بل وقد يعتقد بعض الناس أن لهما نفس الطعم.
- إلا أن الاختلاف في وقت مواسم ظهور النوعين في الأسواق مختلف، فحين يظهر الشمام في أوائل فصل الصيف، فإن الخردل يبدأ ظهوره في الأسواق في نهاية فصل الخريف وبدايات الشتاء.
- وكما أن فاكهة الشمام من فوائد صحية عديدة للإنسان، فكذلك فواكه الخربز لها العديد من الفوائد التي يستفيد منها من يحب تناول هذا النوع من الفاكهة.
- فهي تتمتع بوجود نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، وأيضاً تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تفيد، وتعزز مناعة الجسم من التعرض للأمراض المعدية.
- أما بالحديث عن طريقة تقديمه، فهو لا يختلف كثيرا عن الشمام، بحيث يمكن تناول وتقديمه بعدة طرق مختلفة، وتتميز كل طريقة منهم بالطعم المميز اللذيذ.
- فيمكن أن يتم التخلص من القشرة الخارجية له وشقه إلى نصفين والتخلص من اللب الداخلي له ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة وتخزينه وتقديمه، كذلك يمكن تقديمه وسط مجموعة مختلفة من الفاكهة، أيضاً يمكن تناوله بشكل العصير.
فوائد الشمام والخربز
- يتشابه كلا من فاكهة الشمام والخربز في الفوائد حيث أن كلاً منهما يتمتع بشكل وفير من الفيتامينات والمعادن الهامة واللازمة لبناء الجسم.
- نسبة مضادات الأكسدة الكبيرة التي تعزز مناعة الجسم، وتحافظ على الحيوية اللازمة من أجل الحصول على حياة أفضل وتقوية مناعة الجسم.
- كذلك الفاكهة الشمام والخربز دور قوي في الوقاية من أمراض القلب وأمراض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
- كذلك الدور الكبير والمهم للشمام والخربز في الوقاية من أمراض ارتفاع نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- ولوجود نسبة كبيرة من الماء والألياف في كل من نوعي الفاكهة الشمام والخربز فهما يعززان كفاءة الجهاز الهضمي.
- ومضادات الأكسدة المتوفرة في الشمام والخربز يعززان صحة الجلد والعيون.
- وأيضاً يساعد كثرة تناول الشمام والخربز يساعدان على الفقدان السريع للوزن حيث يعمل على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
