طريقة طهي اللحوم المثالية و فوائد و اضرار التسويه الكامله للحم
يمكن أن تحتوي اللحوم على بكتيريا ضارة. الطبخ المثالي مهم لقتل البكتيريا والفيروسات حتى لا يتواجدوا في الطعام
أنواع مختلفة من اللحوم ، وخاصة لحم البقر ، تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 12 ، والحديد ، والفيتامينات والمعادن الأخرى ، ولكن للأسف ، يمكن أن يجعل مستوى التسطيح من الصعب الحصول على الفائدة الكاملة من اللحم ، لذلك فإن بعضها يحتوي على لحوم متوسطة المستوى أو مطبوخة جيدًا
فوائد طهي اللحوم تسويه كاملة
يقضي على البكتيريا
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بعدم تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو تجربتها. يمكن أن تحتوي اللحوم على بكتيريا ضارة. الطبخ المثالي مهم لقتل البكتيريا والفيروسات حتى لا يتواجدوا في الطعام.
عيوب طهي اللحوم بشكل كامل
-الالتهابات
أظهرت الدراسات أن عدم طهي اللحوم يمكن أن يزيد من خطر حدوث التهاب حاد في الجسم.
ارتفاع ضغط الدم
لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الكاملة الخالية من الدهون قد يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم.
– المعرضين للمرض
يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بأمراض مثل أمراض القلب أو السكري إذا تناولوا الكثير من اللحوم الخالية من الدهون.
-سرطان
يمكن أن يتسبب طهي اللحوم في درجات حرارة عالية في الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، مثل: سرطان الثدي والبنكرياس ، نتيجة المستويات العالية من المركبات مثل: الأمينات الحلقية غير المتجانسة “HAs” ، والمنتجات النهائية للجليكيشن “AGEs” والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات “PAHs”.
طريقة الطهي الطعام المثالية
يعتمد الطهي المثالي لقطع اللحم على درجة حرارة داخلية تبلغ 62.8 درجة مئوية أو 145 درجة فهرنهايت ، والتي يمكن قياسها بميزان حرارة الطعام قبل السماح للحم بالجلوس لمدة 3 دقائق على الأقل قبل تقطيعه أو استهلاكه ، مع لحم البقر أو الضأن أو لحم العجل أعلى أو أقل من الجودة السابقة حسب الاستهلاك المرغوب.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
تابعونا على الفيسبوك ليصلكم كل ما هو جديد على موقعكم صحيفة اخبارنا; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي
تقديراً لجهودنا المبذولة لكم مع فائق الإحترام مع تحيات ادارة موقع و صحيفة اخبارنا .
لمشاهدة كل ما هو جديد علي موقعنا تابعونا على قناتنا على تيلجرام ليصلكم كل ما هو جديد في الموقع; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع
التواصل الإجتماعي .
