ما فوائد القرنفل الصحية والأمراض التي يعالجها؟.. وسيلة رائعة لتحسين الصحة العامة 

يعتبر القرنفل Clove من الأعشاب الطبية تستخدم منذ القدم في الكثير من العلاجات، فهو معروف بالخصائص الطبية والنكهة المميزة ويرجع السبب في فوائد القرنفل المتعددة إلى المركبات الموجودة به التي تساعد في الحفاظ على صحة الكبد وتكون مصدر غني بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على ألياف وفيتامينات توفر عناصر غذائية هامة للجسم.

فوائد القرنفل الصحية

يحتوي القرنفل على ألياف ومعادن وإذا استخدم لإضافة نكهة بالطعام يجعله مهم وغني بالعناصر الغذائية، فمعلقة صغيرة من القرنفل يكون بها كربوهيدرات، فيتامينات، وألياف، ويمكن تلخيص الفوائد الصحية للقرنفل في الآتي:

• يستخدم كمضاد للأكسدة حيث يحتوي على فيتامينات مهمة، ويساهم في منع تطور الأمراض المزمنة بسبب مركب الأوجينول.
• يحمي من السرطان، حيث أظهرت الأبحاث أن الأوجينول الذي يوجد في القرنفل له خصائص تجعله مضاد للسرطان، ويعزز من القضاء على الخلايا السرطانية.
• يعزز من صحة الفم ويقلل من آلام الأسنان، حيث يستخدم كمخدر موضعي للألم.
• يفيد الجهاز الهضمي لأنه يعالج قرحة المعدة، كما أظهرت الدراسات أنه يساهم في علاج الانتفاخ وعسر الهضم.
• يحافظ على معدل السكر بالدم، ويحسن من وظائف الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين عند مضغه على الريق.
• يعزز من صحة الكبد ويحسن من وظائفه، كما أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي.
• يحتوي على فيتامين سي، وبالتالي يقوي الجهاز المناعي.

القرنفل Clove

القرنفل إحدى التوابل الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تم استعماله في الطب قديمًا لتقوية الجهاز المناعي والتقليل من الالتهابات ومساعدة الجسم في الهضم، وتشير الأبحاث العلمية الحالية أن فوائد القرنفل كثيرة ومتنوعة، فهو يقلل معدل السكر بالدم، ويخفف من حدة آلام الأسنان، إلى جانب احتوائه على مضاد للبكتيريا والميكروبات، وبالتالي يستخدم كمطهر في دول آسيا وأمريكا فعلى الرغم من استخدامه بشكل شائع في الطهي، إلا أنه استخدم لعدة قرون في معالجة مشكلات صحية متعددة.

كيفية الاستفادة من فوائد القرنفل واستخداماته

يمكن استعمال القرنفل كحبوب كاملة أو مطحونة حيث المضغ أو شرب منقوع القرنفل، أو يمكن الإستفادة به بإضافة المطحون في المخبوزات والطعام:

• مضغ القرنفل: يكون إما بوضعه تحت اللسان، أو مضغه صباحًا على الريق.
• منقوع القرنفل: يشرب على الريق كل صباح، من خلال وضع كمية قليلة من مسحوق القرنفل في الماء المغلي ثم تناوله.

أضرار القرنفل

يتسبب الاستخدام الخاطئ للقرنفل في بعض الآثار الجانبية التي تتمثل في:

• اضطرابات بالمعدة.
• الغثيان والقيء عند استخدام زيت القرنفل الغير مخفف.
• لا تتوفر الدراسات الكافية لإستعمال القرنفل للمرأة الحامل أو المرضعة، لذلك ينصح بعدم استخدامه خلال الحمل وأثناء فترة الرضاعة.