فوائد البصل الأخضر العديدة للمناعة وأكثر.. القيمة الغذائية للبصل الأخضر
ما هي فوائد البصل الأخضر العديدة للمناعة وأكثر، فالبصل الأخضر هو أحد أنواع الخضار المتعارف عليها والمنتشرة في العديد من المطابخ حول العالم، موطنه الأصلي هو آسيا، حيث يشتهر بنكهته اللاذعة وبقيمته الغذائية العالية.وسوف نتعرف في ما يأتي على فوائد البصل الأخضر، وقيمته الغذائية، وأضرار البصل الأخضر:
فوائد البصل الأخضر
إليكم أهم فوائد البصل في ما يأتي:
-
يقلل من الوزن الزائد
يتميز البصل الأخضر بقيمته الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية به مما يجعل منه أحد أنواع الخضروات المثالية لخسارة الوزن، وخاصةً مع محتواه العالي من الألياف الغذائية. حيث تعمل الألياف الغذائية على زيادة الشعور بالشبع لمدة أطول مما يقلل من عدد الوجبات المتناولة.
-
يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية
من أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على التقليل من وتيرة نمو الخلايا السرطانية وخاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام.
كما أن تناول البصل الأخضر يساعد على خفض فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بشكلٍ كبير.
-
يزيد من سرعة تجلط الدم
يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ك بكميات كبيرة لدرجة أن نصف كوب مقطع من البصل الأخضر يساعد بإمداد الجسم بحاجته اليومية من فيتامين ك وأكثر أيضًا.
يعتبر فيتامين ك من أهم الفيتامينات التي تساعد على تجلط الدم بشكل خاص، مما يساعد على منع النزيف عند التعرض للجروح بالإضافة لفوائده الصحية العديدة للدم والشرايين.
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي
من أبرز فوائد البصل الأخضر أنه يعزز من صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية والتي من المعروف أن تناولها يساعد في الآتي:
- تعزيز صحةالجهاز الهضمي.
- تسهيل عملية الهضم.
- الوقاية من الإمساك والتلبكات المعوية.
-
يقوي مناعة الجسم
يعد البصل الأخضر من المصادر الغنية بعدد كبير من المواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة طبيعية، وذلك مثل: مركبات الفلافونويد، والأنثوسيانين وهم يساعدان في الوقاية من السرطان.
-
يعزز صحة العين
يساهم البصل الأخضر في تعزيز صحة العينين بشكل كبير كونه يعد مصدرًا للكاروتينات ، مثل: اللوتين، والزياكسانثين، وفيتامين أ، والتي تلعب دورًا هامًا في الآتي:
- تعزيز صحة العيون.
- الحفاظ على الرؤية السليمة.
- الوقاية من الضمور البقعي .
-
يحمي العظام من الهشاشة
من الفوائد المهمة للبصل الأخضر أنه يحمي هشاشة العظام، فيعد البصل الأخضر مصدرًا ممتازًا لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة والتي تلعب دورًا أساسيًا في تقوية العظام وبنائها، ومن أهم هذه العناصر فيتامين ج، وفيتامين ك.
-
يعزز صحة القلب
من فوائد البصل الأخضر أيضاً أنه يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وذلك من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.
-
يقدم البصل الأخضر فوائد أخرى للجسم
لم تنتهي فَوَائدْ البَصَلْ الأخضر بعد فهو يساهم في الآتي:
- زيادة نضارة البشرة.
- علاج تورم القدمين.
- الوقاية من الالتهابات بأنواعها.
- مكافحة فقر الدم (Anemia).
- تعزيز صحة الحامل.
القيمة الغذائية للبصل الأخضر
تأتي فَوَائدْ البَصَلْ الأخضر نتيجة القيم الغذائية فيه، حيث يعد البصل الأخضر مثل باقي الخضروات فهو قليل بالسعرات الحرارية وغني بالمواد والعناصر الغذائية المختلفة، إذ يحتوي كل 100 غرام من البصل الأخضر المقطع على العناصر الآتية:
العناصر القيمة الغذائية
الطاقة 27 سعر حراري
الألياف 1.8 غرام
الكالسيوم 52 ميكروغرام
المغنيسيوم 16 ميكروغرام
البوتاسيوم 159 ميكروغرام
الحديد 0.51 ميكروغرام
البروتين 0.97 غرام
فيتامين أ 200 ميكروغرام
فيتامين ك 156.3 ميكروغرام
وفيتامين ج 13.4 ميكروغرام
المنغنيز 0.15 ميكروغرام
الفسفور 25 ميكروغرام
الصوديوم 15 ميكروغرام
أضرار البصل الأخضر
قبل الحديث عن هذا الغذاء الخارق في الحمية الغذائية، يجب إدراك بعض أضرار البصل الأخضر، والتي تكمن فيما يأتي:
- حساسية البصل: هناك حالات نادرة تعاني من حساسية البصل، وتظهر هذه الحساسية بشكل حكة، أو طفح جلدي، أو تقيؤ.
- تجلط الدم: فيجب على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم أن يتجنبوا البصل الأخضر تمامًا.
إلى هنا نكون قد وصلنا بكم لنهاية هذا المقال بعد أن تعرفنا من خلاله على أبرز فوائد البصل الأخضر ، وقيمته الغذائية، وأضرار البصل الأخضر.
