فوائد سكر النبات الصحية وقيمته الغذائية.. استخدامات سكر النبات

فوائد سكر النبات الصحية وقيمته الغذائية، فسكر النبات أو ما يعرف بالسكر الفضي، وهو نوع من أنواع السكر يشبه قطع الألماس أو الكريستال الصلب، يتواجد بكثرة في بلاد الهند وفارس، ويكون مذاقه أقل حلاوة عندما  تقارنه بالسكر الأبيض المكرّر، حيث يمكن استخدامه كبديل له، سوف نتعرف في هذا المقال على أهم فوائد سكر النّبات الصحية.

فوائد سكر النبات الصحية

يتم استخدام سكر النبات في الطب الشعبي وذلك لفوائده العديدة المحتملة، وفي ما يأتي نذكر لكم أبرزها:

1. علاج التهاب الحلق

يخفف سكر النبات على من حدة التهاب الحلق والكحة، كما ينصح بتناول سكر النبات مع الفلفل الأسود وذلك للحصول على نتائج أفضل.

2. زيادة مستوى الهيموغلوبين

يعمل سكر النبات على زيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم، وبالتالي تدفق الدم في جسم الإنسان بصورة أفضل حيث يؤدي نقص الهيموغلوبين إلى بعض المشكلات صحيّة، مثل: الدّوار، وفقر الدم، وشحوب في الوجه.

3. تزويد الجسم بالطاقة

من أبرز فوائد سكر النبات زيادة الشعور بالانتعاش، حيث يعطي الإنسان طاقة حرارية كافية تساعده على الحركة والنشاط.

4. التخلص من الرائحة الكريهة للفم

يساعد تناول سكر النبات بعد الطعام على التخلص من رائحة الفم الكريهة.

فوائد سكر النبات الصحية

5. هضم الطعام

إن تناول سكر النبات بعد الوجبات الرئيسة قد يساعد على تسريع عملية الهضم مما يُشعر الإنسان بالراحة، وينصح بخلط سكر النبات مع بذور الشومر لكي يُعطي نتيجة أفضل.

6. التخلص من رعاف الأنف

سكر النبات يساعد على توقف الدم المتدفق من الأنف وذلك في حالة رعاف الأنف الذي يحدث في فصل الصيف غالبًا.

وكل ما عليك فعله هو أن تأخذ قطعة من سكر النبات وتضعها في الماء لتذوب جزئيًا، ومن ثمّ تضع بعض القطرات في داخل الأنف لكي يتوقف النزيف فورًا.

7. تقوية النظر

يمكن طحن سكر النبات وخلطه مع اللوز المطحون، وبذور الشومر، فقد يساعد ذلك على الوقاية من مشكلات النظر والعينين.

القيمة الغذائية لسكر النبات

بعد أن تعرفنا على فوائد سكر النبات، في ما يأتي نتناول أبرز القيم الغذائية الموجودة في 100 غرام من سكر النبات:

الطاقة                      89 سعرة حرارية

البروتين                                  0 غرام

الكربوهيدرات                         103.57 غرام

السكر                                   103.57 غرام

الكالسيوم                               71 ملليغرام

الحديد                                   5.14 ملليغرام

استخدامات سكر النبات

يتم استخدام سكر النبات كبديل عن السكر الأبيض، حيث أن تخلو آلية إنتاجه من المواد الكيميائية، والتي تؤثر على طبيعة وخصائص السكر.

لذلك يمكنكم إضافته إلى الأطعمة والحلويات المختلفة، ويفضّل اختيار أنواع بجودة عالية وطبيعية لذا يُنصح بشراء سكر النبات المائل للون الأصفر،  ومن أكثر الاستخدامات شيوعًا الآتي:

• استخدام سكر النبات كمٌحلّي في الشاي والقهوة، بالإضافةً إلى منظره الجميل عند وضعه فوق طاولة التقديم.
• تناوله من قبل والكبار والأطفال، ويمكن أن يستخدم كبديل عن الحلويات في كثير من الأحيان.
• استخدامه كمُعطّر للفم.

أضرار سكر النبات

يجب أخذ الحيطة بعدم تناول سكر النبات بكميات كبيرة لما له من آثار جانبية.

حيث توصي الإرشادات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية بعدم تجاوز السكريات المضافة نسبة 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، كما توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول كمية أقل من ست ملاعق صغيرة من السكر يوميًا للنساء، و9 ملاعق يوميًا للرجال.

فبالرغم من فوائد سكر النبات العديدة، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار، ومنها ما يلي:

• رفع مستوى السكر في الدم وخصوصًا عند مرضى السكري، كما يعمل على زيادة الوزن.
• الأنظمة الغذائية عالية السكر تزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• قد يسبب السكر التصاق البكتيريا على الأسنان مكونًا بذلك طبقة من البلاك، مما يتسبب في تسوس الأسنان مع مرور الوقت.

إلى هنا نكون قد وصلنا بكم لختام هذا المقال بعد أن تعرفنا من خلاله على فوائد سكر النّبات الصحية، كما تعرفنا على القيمة الغذائية لسكر النبات واستخداماته.