السعرات الحرارية لسلطة الجبنة، وطريقة عملها.. سلطة الجبنة لمرضى القلب

السعرات الحرارية لسلطة الجبنة، حيث يتوافر العديد من أنواع الجبن حول العالم، ومنها جبن الموزاريلا والشيدر. وتحتوى الجببنة على قيمة غذائية عالية وصحية لجسم الإنسان. وسوف نتحدث في هذا المقال عن كمية السعرات الحرارية فى الجبن، وفوائده للصحة.

السعرات الحرارية لسلطة الجبنة

سلطة الجبنة لمرضى السكري

• يُنصح باستخدام الجبن قليل الدسم وذلك لتقليل الدهون السيئة والكولسترول.
• احتواء هذه سلطة جبنة على الألياف الغذائية وبشكل عالي، سيساعدك على تنظيم سكر الدم، وتقليل امتصاصه في الامعاء.
• احتواء سلطة الجبنة على دهون أوميغا المفيدة، وكذلك مضادات الأكسدة المتنوعة سيساعدك في تقوية مناعتك.

سلطة الجبنة لمرضى القلب

• تحتوي هذه السلطة على زيت الزيتونوذلك  يجعلها مصدر غني بالأوميغا الضرورية لرفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيء، وتعمل على تعزيز صحة القلب والحماية من الجلطات.
• تحتوي هذه السلطة على العديد من مضادات الاكسدة القوية، مثل: السيلينيوم، وفيتامين ج والتي تساعد كثيراً على محاربة الجذور الحرة وتمنع تصلب الشرايين والجلطات.
• يفضل استخدام كميات قليلة من الجبن، وأن يكون قليل الصوديوم وقليل الدسم.

فوائد سلطة بالجبنة للنساء الحوامل

• قد تكون هذه السلطة مثالية لكي خلال فترة الحمل، حيث تعتبر مصدر لكافة العناصر الغذائية من البروتين الحيواني عالي الجودة والكربوهيدرات والدهون مفيدة.
• تكون هذه السلطة غنية بالألياف الغذائية التي تساعدك في الوقاية من الإمساك الذي قد تعانين منه خلال فترة الحمل.
• تحوي سلطة الجبنة على العديد من مضادات الاكسدة، والتي سوف تساعدك على تقوية مناعتك.

السعرات الحرارية لسلطة الجبنة وقيمتها الغذائية للحصة الواحدة

السعرات الحرارية                  230 سعرة حرارية

الدهون المشبعة                         17.5 غرام

الكوليسترول                            49 مليغرام

الصوديوم                                323 مليغرام

إجمالي الكربوهيدرات                  7.4 غرام

ألياف غذائية                            1 غرام

إجمالي السكريات                    3.4 غرام

بروتين                                  11.5 غرام

فيتامين د                               5 ميكروغرام

الكالسيوم                                325 مليغرام

حديد                                  1 مليغرام

بوتاسيوم                               193 مليغرام

طريقة تحضير سلطة بالجبنة

أولاً: مقادير تحضير سلطة بالجبنة

وتشمل مكونات السلطة بالجبنة التالي:

• ثلاث  أكواب جبن شيدر مبشور، أو جبن موزاريلا.
• 1 حبة خيار متوسطة مفرومة.
• 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، تكون منزوعة البذور ومفرومة.
• 1 بصلة خضراء تكون مقطعة شرائح رقيقة.
• نصف  كوب من الفلفل الأخضر مفروم.
• نصف  كوب مقطع من الفلفل الأحمر الحلو.
• نصف  كوب كريمة حامضة.
• 1/4 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر.
• 1 فص ثوم مفروم.
• نصف  ملعقة صغيرة خردل.
• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• نصف  ملعقة صغيرة مردقوش مجفف.
• نصف  ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• خس اختياري.

ثانياً: خطوات تحضير سلطة بالجبنة

تتضمن خطوات تحضير سلطة خضروات بالجبن الاتي:

1. نقوم بمزج الجبن، والخيار، والطماطم، والبصل والفلفل في وعاء.
2. ثم بعد ذلك امزج الكريمة الحامضة، والمايونيز والليمون وعصير الليمون الأخضر، والثوم والخردل، وبعض التوابل في وعاء صغير؛ واخلطهم جيدا.
3. ثم اسكب هذا الخليط فوق السلطة وقلبه حتى يتغطى.
4. بردها لمدة 1 ساعة.
5. يمكنك تقديمها في وعاء مبطن بالخس إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات اخصائية التغذية

• يُنصح أيضاً بإضافة مصادر أخرى للألياف، ومصادر البروتينات للسلطة، وذلك يجعلها وجبة مُشبعة، فإن إضافة البقوليات مثل الفاصولياء تُغني هذه الوجبة بالألياف، والبروتين.
• قم باستبدال جبنة الشيدر والموزريلا بأنواع أخرى من الجبن كالجبنة البيضاء الأكثر صحية، والتي تحتوي على كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
• تحوي سلطة الجبنة على العديد من مضادات الاكسدة، والالياف الغذائية التي تساعد على تقوية المناعة .

إلى هنا نكون قد وصلنا بكم لنهاية هذا المقال بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل سلطة بالجبنة، المقادير وخطوات التحضير، كما تعرفنا على السعرات الحرارية، والقيم الغذائية لسلطة الجبنة.