فوائد الشعير المغلي.. أضرار شرب الشعير المغلي.. تحضير الشعير المغلي

فوائد الشعير المغلي، حيث يعتبر غلي الشعير أو شاي الشعير من المشروبات الشعبية، فما هي فوائد غلي الشعير؟ كما يعتبر الشعير من الحبوب الغذائية الغنية بالألياف التي يمكنك الاستفادة منها بطرق مختلفة، سواء كنت تأكل الحبوب أو تشرب الحبوب المنقوعة.

فوائد الشعير المغلي

سواء كنت من محبي شاي الشعير (المصنوع من الشعير المحمص) أو ماء الشعير (المصنوع من الشعير الخام) ، فإليك الفوائد العامة لغلي الشعير:

1. خفض مستويات السكر في الدم

قد يساعد شرب الشعير المغلي في زيادة عدد البكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي ، والتي قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم ، حيث أن هذا النوع من البكتيريا قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، وقد يستمر التأثير فترة 11-14 ساعة بعد تناول هذا المشروب.

لذلك، قد يساعد الاستهلاك المنتظم للشعير المغلي في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري.

2. فقدان الوزن الزائد

نظرًا لأن ماء الشعير غني بالألياف ، فإن شربه بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وإبطاء عملية الهضم وزيادة الشبع ، وبالتالي قمع الشهية وتقليل تناول الطعام اليومي وفقدان الوزن تدريجياً.

من فوائد الشعير المغلي أنه غني بالسعرات الحرارية مقارنة بالقليل جدًا من الدهون، لذا فإن الجمع بين هذا المشروب ونظام غذائي متوازن وروتين التمارين اليومية يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن الزائد مع الحفاظ على مستويات عالية من الطاقة باستمرار.

3. يقوي جهاز المناعة

تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على مستويات عالية من فيتامين ج ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة يمكن أن يساعد في محاربة الالتهابات المختلفة في الجسم ، لذا فإن شرب هذا المشروب بانتظام كل شهر قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك وتعزيز خلايا الدم. ضد الأمراض المختلفة.

4. يحسن صحة الدورة الدموية

قد يساعد شرب شاي الشعير بانتظام في تحسين صحة الدورة الدموية بشكل عام ، حيث قد يساعد شاي الشعير في:

• يعمل على تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم بشكل عام.
• تقليل فرصة الإصابة بالجلطة.
• يخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.

كل هذا قد تساعد في حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.

5. يمد الجسم بجرعة عالية من مضادات الأكسدة

من فوائد الشعير المغلي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهابات المزمنة التي تساهم في مكافحة مجموعة من الأمراض مثل: التهاب المفاصل ، والنقرس ، والاضطرابات العصبية المختلفة ، والسرطان.

6. يحسن صحة البشرة ومظهرها

لأن حبوب الشعير ومشروبات الشعير المغلي تحتوي على جرعات عالية من مضادات الأكسدة ، فإن شرب مشروبات الشعير المغلي أو شاي الشعير قد يساعد في تحسين مظهر بشرتك ومحاربة علامات شيخوخة الجلد ، مثل التجاعيد والعدسية.

7. فوائد أخرى

تشمل الفوائد الأخرى للشعير المغلي ما يلي:

• تحسين جودة النوم والمساعدة في محاربة اضطرابات النوم المختلفة.
• يحسن صحة الجهاز الهضمي عن طريق: تخفيف الإمساك وعلاج آلام المعدة.
• منع تسوس الأسنان.
• يعزز خصوبة الرجال ويحسن صحة البروستاتا.

طريقة تحضير الشعير المغلي

لتحضير شراب الشعير المغلي ، اتبع الخطوات التالية:

تحضير المكونات التالية:

1. نحتاج إلى نصف كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة.
2. لتر ونصف من الماء.
3. نكهة ليمونتين.
4. عسل كما تحب.

اغسلي حبات الشعير وضعيها في قدر على الموقد مع الماء وقشر الليمون.
اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة ، ثم اخفضي الحرارة.
سخني المزيج على النار لمدة 15-30 دقيقة أخرى ، ثم أطفئي النار.
صفي السائل من حبات الشعير وقشر الليمون.
أضف القليل من العسل إلى شراب الشعير المغلي حسب الرغبة ، واحفظ المشروب في الثلاجة لحين استخدامه.

أضرار وتحذيرات الشعير المغلي

بينما تتنوع فوائد الشعير المغلي، إلا أنه قد لا يكون الاختيار الصحيح للجميع للأسباب التالية:

• يعتبر الشعير مصدرًا للجلوتين ، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.
• تناول مشروبات مغلي الشعير بكميات كبيرة قد يسبب الإمساك أو بعض مشاكل الجهاز الهضمي خاصة لمن لم يعتادوا شربه بعد.
• يحتوي الشعير المغلي على سعرات حرارية عالية ، لذا يفضل تناوله باعتدال وليس بإفراط.
• ماء الشعير له تأثير سيولة الدم ، ومن الأفضل تجنب شربه خلال فترة ما قبل الجراحة لتجنب النزيف.
• النساء المرضعات يفضل تجنب شراب الشعير المغلي لأنه قد يؤثر سلبًا على إدرار حليب الثدي.