فوائد البنجر الأحمر للأنيميا .. طريقة عصير البنجر لفقر الدم .. أضرار البنجر

فوائد البنجر الأحمر للأنيميا

فوائد البنجر الأحمر للأنيميا يعتبر البنجر الأحمر من أهم المصادر الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والأحماض الضرورية للجسم ،حيث يلعب دور فعال في رفع مستوي الهيموجلوبين في الدم عند تناوله باستمرار لأنه يعمل علي زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء  ،لذلك نقدم لكم في هذا المقال فوائد البنجر الأحمر للجسم وتأثيره علي الصحة

الفيتامينات الموجودة في البنجر الأحمر لعلاج الأنيميا

إن البنجر يشتمل على العديد من الفيتامينات مثل الحديد ومختلف المعادن ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك الذي يساعد على إفراز خلايا الدم الحمراء في الجسم كما يزيد من مستوى الهيموجلوبين وبالتالي زيادة نقل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.

• حمض الفوليك: يعتبر حمض الفوليك الموجود في البنجر يعمل علي زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء .
• عنصر الحديد: يساعد خلايا الدم الحمراء علي نقل الأكسجين وتوزيعه في جميع أنحاء الجسم.
• فيتامين ب: من الفيتامينات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي كما يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• الكالسيوم: يحتوي البنجر علي الكالسيوم الذي يعمل علي نمو العظام والمحافظة عليها.
• المغنيسيوم: يقوي جهاز المناعة والأعصاب.
• المنجنيز: يضبط عملية التمثيل الغذائي ومستوي السكر في الدم.
• الفوسفور: تكمن أهميته في تجديد الخلايا وتقوية الأسنان والعظام .
• النحاس: مفيد للبشرة والشعر حيث يزيد من إنتاج الكولاجين وتدفق الدم في الأوعية الدموية.
• الزنك: يعمل على سرعة التئام الجروح، وينشط جهاز المناعة.
• النترات: حيث أنها تساهم في وصول الدم وبالتالي تقوية القلب.

فوائد البنجر الأحمر لصحة الجسم

تعرف على الفوائد الصحية الأخرى للبنجر:

•  تنظيم ضغط الدم

يساهم البنجر في تقليل ضغط الدم المرتفع وذلك لأنه غني بالنترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم وبالتالي تساعد على توسيع  الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم في الجسم ، وبالتالي يعمل علي خفض ضغط الدم.

•  مضاد للالتهابات 

البنجر يوجد به مضادات للالتهابات مثل مادة بيتالين التي تقلل الإصابة بالالتهابات في الجسم.

• المحافظة علي الكبد

يحافظ على صحة الكبد من خلال زيادة قوة الكبد على التخلص من السموم الموجودة فى الجسم ،كما يحمى الكبد من مختلف الالتهابات

•  يقوى العضلات 

مادة البيتالين والنترات الموجودة فى البنجر تزيد من قوة العضلات وترفع مستوى الأداء الرياضي

• يساعد على فقدان الوزن 

يساهم فى فقدان الوزن نظرًا لأحتواءه على الألياف الغذائية و قلة سعراته الحرارية  .

طريقة عمل عصير البنجر

يعتبر عصير ابنجر من أحسن الطرق التي تساعد في علاج الأنيميا .

• أولًا نقوم بغسل البنجر جيدًا، مع ترك قشر البنجر بدون تقشير للاستفادة من العناصر الغذائية.
• ثانيًا نقطع البنجر إلى قطع صغيرة،ونضعه فى وعاء تحتوى على نصف كوب لنقوم بسلقه على النار وعندما ينضج نتركه يبرد
• ثالثًا نضع البنجر بماء السلق فى الخلاط مع إضافة السكر ونضربه

للحصول على عصير مغذى يقضى على الأنيميا

أضرار تناول البنجر

رغم تعدد فوائد البنجر للصحة إلا أن هناك أضرار يجب الانتباه إليها حيث يشترط الإعتدال فى تناوله أو شربه:

يمثل البنجر مصدر آمن لمعظم الناس إلا أنه يجب التحقق من عدم وجود أي حساسية عند شرب أو تناول البنجر

ينتج عن تناول البنجر تغير لون البراز أو البول إلى اللون الأحمر، نظرًا لأحتواءه على الصبغات الطبيعية وهذا غير ضار

الإفراط فى تناول البنجر يزيد انخفاض ضغط الدم، بخاصة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول البنجر

عدم تناول مكملات الحديد مع البنجر لأنه يسبب تأثيرات سلبية

وفى نهاية المقال قد أوضحنا لكم فوائد البنجر الأحمر للأنيميا