ما هي فوائد الهيل والقرنفل، وكيفية تحضيرهم.. أضرار الهيل والقرنفل

ما هي فوائد الهيل والقرنفل، حيث يعد كلاً من الهيل والقرنفل من التوابل ذات الفوائد العديدة، وسنقوم بالحديث حول أبرز فَوائد الهِيل والقُرنفل في هذا المقال:

ما هي فوائد الهيل والقرنفل؟

لكل من الهيل والقرنفل العديد من الفوائد، سنقوم بالحديث عن فوائد كل منهما:

1. فوائد الهيل

يوجد الكثير من الفوائد المحتملة للهيل وهي ما زالت بحاجة للمزيد من الأبحاث لدعمها وتأكيدها، مثل:

• امتلاك خصائص مضادة للميكروبات:  ترى بعض الدراسات أن زيت الهيل يحتوي على مركبات قد تُساعد في إتلاف جدران الخلايا لبعض أنواع البكتيريا، والفطريات.
• الوقاية من أمراض القلب:  الهيل يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب، وذلك مثل النوبات القلبية، كما أنه يساعد في تقليل الكولسترول.
• تحسين رائحة الفم : يتميز بقدرته على محاربة البكتيريا، والتي تعتبر أحد أسباب رائحة النفس الكريهة.
• خفض ضغط الدم : توضح بعض الأبحاث إمكانية الهيل في خفض ضغط الدم بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة، أو لكونه مدر بول، وذلك يبقى في إطار الاحتمالات وليس المؤكد.
• علاج أمراض القناة الهضمية:  يحتوي على مركبات قد تساعد في تحسين الهضم، وعلاج قرحة المعدة، ولكن هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.
• علاج السرطان:  الهيل يحتوي على مركبات كيميائية نباتية قد تساعد في علاج السرطان، إلا أنها لا تُغني عن الأدوية.

2. فوائد القرنفل

بعد أن تحدثنا عن فوائد الهيل يجب الحديث عن فوائد القرنفل أيضًا، والتي تشمل على الآتي:

• علاج التهاب المفاصل:  حيث يحتوي القرنفل على مركبات، مثل “الإيجنول” التي تساعد على محاربة الالتهابات، وذلك مثل التهاب المفاصل.
• الوقاية من الأمراض:  وقد يساعد تناول القرنفل في الوقاية من بعض الأمراض، مثل: أمراض القلب والسرطان وذلك بسبب احتواء القرنفل على مضادات الأكسدة، مثل مركب الإيجنول.
• الوقاية من القرحة:  يمكن أن يساعد القرنفل على زيادة الطبقة المخاطية في المعدة، يساعد كذلك في الوقاية من القرحة.
• تحسين صحة القلب: يحتوي القرنفل على مركب الإيجنول وهو قد يساعد في تخفيف أعراض تشمع الكبد، والتهاب الكبد الدهني.

كيف يمكن تناول الهيل والقرنفل

بعد أن تحدثنا عن فوائد الهيل والقرنفل، سننتقل للحديث عن وصفة تحتوي على كلاً من الهيل والقرنفل، كالآتي:

1. المكونات

تحتوي الوصفة على المكونات الآتية:

• 250 ملليلتر من الحليب.
• 8 – 10 حبات من القرنفل.
• القليل من الزنجبيل.
• نصف ملعقة من الهيل المطحون.
• ملعقة ونصف من الشاي.
• كأس ماء.
• القليل من السكر.

2. طريقة التحضير

يمكن تحضير شاي الهيل والقرنفل من خلال اتباع هذه الخطوات:

1. قم بغلي الماء مع إضافة كلً من الشاي، والزنجبيل، والقرنفل لمدة 3 دقائق.
2. ثم قم بإضافةالحليب واستمر في غلي الخليط لدقيقة إضافية.
3. ثم يتم إضافة السكر والهيل المطحون.
4. غلي المزيج السابق لمدة 5 دقائق إضافية.

ما هي أضرار الهيل والقرنفل؟

بعد الانتهاء من الحديث عن أهم فوائد الهيل والقرنفل سننتقل للحديث عن أضرار كل منهما:

1. أضرار الهيل

لم يتم حتى الأن تسجيل أضرار عند استخدام الهيل كتوابل للطهو، وبالنسبة لمكملات الهيل، فمحتواها لا يتجاوز ال 400 – 500 ملليغرام من الهيل في الحبة الواحدة، إلا أنه يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناول هذه الحبوب.

2. أضرار القرنفل

تشتمل أضرار القرنفل على الآتي:

• يخفض نسبة السكر في الدم لذلك يجب الحذر من ذلك للأشخاص المصابين بالسكري.
• التسمم، حيث أن زيت القرنفل يحتوي على نسبة عالية من مركب الإيجنول وقد يؤدي شربه إلى التسمم الذي يتمثل في الغيبوبة أو الدوار.
• التأثير على عمل بعض الأدوية مثل الأدوية المميعة للدم، كالوارفرين .

إلى هنا نكون قد وصلنا بكم لنهاية هذا المقال بعد أن تعرفنا من خلاله على فوائد الهيل والقرنفل، كما تعرفنا على الأضرار المحتملة للهيل والقرنفل.