فوائد عصير الزبيب.. طريقة عمل عصير الزبيب.. مخاطر تناول الزبيب

فوائد عصير الزبيب، فالكثير من الناس يأكلون الزبيب كوجبة خفيفة بين الوجبات ، أو يحولونه إلى عصير طازج. تعرف على أبرز المعلومات عن فوائد عصير الزبيب في هذا المقال.

للزبيب فوائد صحية عديدة ولذيذة ، فما هي فوائد عصير الزبيب؟ كيفية تحضيره في المنزل؟

فوائد عصير الزبيب

تتشابه فَوائد عَصير الزَبيب مع تلك التي قد يجنيها المرء من تناول الزبيب بمفرده ، باستثناء أن عصير الزبيب يحتوي على مستويات أقل من الألياف الغذائية مقارنة بالزبيب ، لذلك تقل بعض الفوائد الصحية المرتبطة به ، على النحو التالي:

1 يقوي ويحمي القولون

علاج مشاكل القولون المختلفة ، وأهمها متلازمة القولون العصبي ، هي مشكلة صحية شائعة ، ولكن الزبيب يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لها.

ويرجع ذلك إلى محتوى الألياف الغذائية في الزبيب ، والذي يتميز بأنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام والقولون بشكل خاص ، حيث أن تناول الزبيب ، إما كحبة أو كعصير ، قد يساعد في تقليل أعراض الحساسية. مثل متلازمة الأمعاء والإمساك ، بالإضافة إلى أنه له تأثير في الوقاية من سرطان القولون.

2. التقليل من احتمالية الإصابة بفقر الدم

يحتوي الزبيب على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد ، لذا فإن شرب عصير الزبيب يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

3. تحسين عملية الهضم

كما يحتوي عصير الزبيب على مجموعة جيدة من الألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ، حيث يُعتقد أن شرب عصير الزبيب بشكل يومي يساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء وعمليات الهضم.

4. يساعد في مكافحة العدوى

فائدة أخرى لعصير الزبيب هي أنه يساعد في مكافحة الالتهابات لأنه يحتوي على مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة.

هذا يعني أن شرب عصير الزبيب يمكن أن يعزز جهاز المناعة ويحارب مسببات الأمراض مثل البكتيريا والفيروسات.

5. تعزيز صحة القلب

يمكن أن يساعد شرب عصير الزبيب في الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

الزبيب منخفض في الصوديوم وغني بالبوتاسيوم ، وهو أمر مهم لصحة الدورة الدموية لأنه يريح عضلات الأوعية الدموية ، مما يخفض ضغط الدم.

6. فوائد عصير الزبيب الأخرى

يمكن أن يمنحك شرب عصير الزبيب الفوائد الصحية التالية:

• يحارب الخلايا السرطانية في الجسم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يحمي ويعزز صحة العين.
• انخفاض مستويات السكر في الدم.

مخاطر تناول الزبيب

على الرغم من فَوائد عَصير الزَبيب العديدة إلا أنه من الضروري عدم الإفراط في تناوله لتجنب الآثار الجانبية المصاحبة له ، ونذكر منها ما يلي:

• يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية مما يعني عدم الإفراط في تناول الطعام حيث أن له تأثير ملين.
• قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من الزبيب، لذلك يجب أيضًا تجنب عصير الزبيب.
• الزبيب غني بالسكر والسعرات الحرارية ، لذا فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
• تناول كميات كبيرة من الزبيب يمكن أن يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن والغازات.

طريقة عمل عصير الزبيب

إليك كيفية تحضير عصير الزبيب في المنزل والاستمتاع بفوائده الصحية:

1. انت تحتاج إلى كمية من الزبيب سواء كان الذهبي أو الأحمر.
2. قم بغسل الزبيب جيدًا من ثم قم بوضعه في إبريق زجاجي أو وعاء.
3. يتم إضافة الماء لتغطية الزبيب، وتركه في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام حتى يصبح هذا العصير حلوًا، مع القيام بالتحريك من وقت لآخر.