طريقة عمل الفول المدمس: دليل شامل خطوة بخطوة من أجل السحور

• كوب فول مدمس.
• 4 أكواب ماء.
• نصف كوب زيت.
• 1 بصلة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• ملح حسب الذوق.
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الفول المدمس البيتي بطريقة سهلة وبسيطة

هذه الخطوات يجب اتباعها بشكل صحيح من أجل تحضير الوجبة بشكل رائع وهي كالتالي:

1. يجب غسل الفول المدمس جيدًا ونقعه في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل. ثم نقوم بتصفية الماء وشطف الفول بالماء مرة أخرى قبل الاستخدام.
2. نحضر وعاء كبير، ثم نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة ونضع البصل والثوم وتقليبها حتى يذبل ويصبح اللون ذهبي.
3. بعد ذلك نضيف الفول المدمس الذي قمنا بتصفيته إلى الإناء ونقلبه جيداً.
4. ثم نضيف 4 أكواب من الماء وجميع التوابل، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر المطحون، والملح، ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات جيدًا.
5. يتم تغطية الوعاء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلى، ثم نقوم بتخفيض النار ويترك الفول المدمس يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح طرياً.
6. ثم نضيف عصير الليمون ونقلب الفول المدمس جيداً.
7. ثم نقوم بتقديم الفول المدمس، ويمكن استخدام البقدونس أو الزيتون من أجل التزيين ويمكن أن نقدمه ساخنًا أو باردًا.

مع العلم يمكن تعديل كمية الماء والتوابل حسب الرغبة، ونستطيع إضافة الطماطم أو الجزر الذي تعمل على طعم مميز وجميع هذه الاضافات لها العديد من الفوائد، وفي النهاية يمكن تخزين الفول المدمس في الثلاجة قرابة الأسبوع، وتستطيع أخذ القليل منه من أجل التسخين وقت الحاجة، وفي هذه الأيام المباركة وقرب شهر رمضان قم بتحضير الطريقة في ذهنك من أجل السحور في شهر رمضان الكريم.