طريقة عمل الغرقانة في المنزل حلويات رمضان 2022
يهل علينا شهر رمضان بأشهى أنواع الحلويات التي يشتهر بها والابتكارات الجديد في الحلويات التي سنقدم منها طريقة عمل الغرقانة، وهي من تريندات الحلويات في شهر رمضان 2022، وهي من الحلويات التي ابتكرتها أكبر محلات الحلويات لكننا سنقدم طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متاحة لتستمتع الأسرة بحلوى الغرقانة تريند حلويات رمضان 2022.
طريقة عمل الغرقانة
حلوي الغرقانة هي عبارة عن كنافة مضاف إليها اللبن بغزارة حتي تبدو وكأنها غارقة في اللبن وهذا هو سبب تسميتها بالغرقانة وإليكم المقادير وطريقة التحضير.
المكونات
- نصف كيلو كنافة.
- كوب حليب مكثف.
- كوب من الشربات الثقيل.
- 100 جرام من السمنة.
طريقة التحضير
- توضع الكنافة في الفريزر ليسهل تفتيتها.
- بعد تفتيت الكنافة نضع عليها السمن وتخلط جيداً باليدين.
- تقوم بوضع الكنافة على نار هادئة ونقلبها حتي تأخذ اللون الذهبي.
- بعد أن تبرد الكنافة تماماً تضع عليها الشربات.
- تضع نصف كمية الكنافة في بولة ونضغط عليها جيداً.
- نضيف عليها الحليب المكثف.
- نضع الكمية الباقية من الكنافة ونضغط عليها جيداً حتي تتماسك.
- نغطي الكنافة بطبقة من البلاستيك الغذائي.
- تترك في الثلاجة لمدة 5 إلى 7 ساعات.
- تقلب وتقدم باردة في طبق مسطح، يمكن تسخين الوصفة في الفرن وتقدم ساخنة وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة من الأكلات المحببة في رمضان وغير رمضان للكبير والصغير وتتميز بسهولة التحضير والمذاق المميز.
المكونات
- نصف كيلو كنافة.
- كوب من الشربات الثقيل.
- علبة قشطة.
- 3 ملاعق من النشا.
- كوب من الحليب.
- 100 جرام من الزبد.
طريقة التحضير
- توضع الكنافة في الفريزر ليسهل تفتيتها.
- توضع الزبدة في طاسة على النار ثم يضاف إليها الكنافة مع التقليب حتي تأخذ اللون الذهبي.
- يضاف الشربات على الكنافة بعد أن تبرد.
تحضير القشطة
يوضع اللبن في وعاء ويضاف إليه النشا ويقلب جيداً، يتم إضافة ملعقتين من السكر وهذا حسب الرغبة.
بعد الحصول على قوام ثقيل ومتماسك لللبن مع النشا تضاف علبة القشطة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
في وعاء بيركس توضع نصف كمية الكنافة وتضغط جيداً.
يتم إضافة القشطة وتفرد على الكنافة.
تضاف الكمية المتبقية من الكنافة وتضغط برفق.
تترك داخل الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم تقطع وتقدم مع إضافة المكسرات حسب الرغبة.
