أطعمة تعزز هرمونات السعادة .. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
أَطعمة تعزز هرمونات السعادة .. أَطعمة تحسن الحالة المزاجية، حيث أن للهرمونات في الجسم وظائف متعددة ، من بينها الدوبامين ، والسيروتونين ، والإندورفين ، والأوكسيتوسين ، والتي تُعرف باسم “هرمونات السعادة”. عندما ترتفع مستوياتها في الجسم ، فإنها تساعد على الشعور بالسعادة والمتعة ، وترتبط أيضًا بالشهية والنوم.
إليك: أطعمة تعزز هرمونات السعادة .. أَطعمة تحسن الحالة المزاجية
1- “دوبامين”
إنها مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي في الجسم وتعمل كناقل عصبي ، أي إرسال إشارات بين الجسم والدماغ بأنك تشعر بالسعادة والبهجة والإدمان ، مع ملاحظة “الدوبامين” في الدماغ “وهو مرتفع في الطفولة المبكرة و يتناقص مع تقدم العمر ، ويعرف الدوبامين أيضًا بهرمون المكافأة والتحفيز والنجاح. “إنه غدد صماء في الجسم بعد تناول طعام يجعلك تشعر بالسعادة ، أو بعد القيام بشيء مرضي أو القيام بنشاط كنت ترغب دائمًا في القيام به. في هذه الحالة ، يوضح الخبراء التوازن ضرورة مستويات” الدوبامين “، التي تتعلق بالمهارات الحركية والمزاج ، تلعب دورًا مهمًا في إطار الصحة الجسدية والعقلية. لاحظ أن أي مستوى من عدم التوازن يمكن أن يؤدي إلى “الأكل العاطفي” ، وكذلك بعض عدم التشبع. نقص الأحماض الدهنية (أي “أوميغا- 3 “).
فيما يتعلق بالأطعمة التي تعزز الهرمونات في الجسم ، يذكر الخبراء بروتين “K” في البيض واللحوم قليلة الدسم لأن البروتين المذكور يتكون من مجموعة من الأحماض الأمينية. بالإضافة إلى البيض واللحوم قليلة الدسم ، يعتبر الموز مصدرًا غنيًا للدوبامين والسيروتونين ، ولكن لا يجب الإفراط في تناول الفواكه التي تحتوي على حوالي 60 سعرًا حراريًا ، في حين أن الشوكولاتة والأفوكادو وبذور الخضروات هي بدورها مصادر غنية بالدوبامين.
2-أطعمة تعزز هرمونات السعادة .. أَطعمة تحسن الحالة المزاجية: “سيروتونين”
يرتبط السيروتونين بالثقة بالنفس والشعور بالانتماء ، حيث أن إفرازه يزيد من المشاعر المذكورة أعلاه ، مع ملاحظة أن السيروتونين مضاد للاكتئاب ويستخدم أيضًا لعلاج اضطرابات الأكل ونوبات الهلع. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الهرمون لا يعتمد على الدماغ بل في المعدة.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الأطعمة التالية تزيد من مستويات السيروتونين:
البيض ثلاث مرات في الأسبوع فقط.
الحليب ، بناءً على نصيحة الخبراء ، حليبًا دافئًا قليل الدسم قبل النوم.
الأسماك (خاصة السلمون) غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على إنتاج مادة السيروتونين في الدم.
المكسرات بدورها ، وخاصة اللوز والجوز والصنوبر هي مصادر غنية بـ “أوميغا 3” التي تساعد في إنتاج السيروتونين في الدم ، ولكن لا ينبغي تناولها في أكثر من حفنة من كل يوم.
البذور (الكتان والسمسم والشيا والحبة السوداء) تنظم إنتاج السيروتونين.
الخضار الورقية ، بما في ذلك السبانخ والخس ، غنية بالألياف والمعادن والأحماض الأساسية التي تساعد على إنتاج “السيروتونين” وهي منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها بكميات كبيرة.
3- “أوكسيتوسين”
الأوكسيتوسين ، المعروف أيضًا باسم “هرمون الحب” ، هو ناقل عصبي تفرزه الغدة النخامية وهو ضروري للنساء ، خاصة أثناء فترات الإنجاب والرضاعة ، وكذلك في العلاقات الحميمة مع الأطفال والأزواج. يُعتقد أن هذا الهرمون يعالج القلق والاكتئاب لأنه يحسن المزاج. يوجد الأوكسيتوسين في الحمضيات واللوز وبذور الشيا والأسماك والفطر والسبانخ والشوكولاتة الداكنة.
4- أطعمة تعزز هرمونات السعادة .. أطعمة تحسن الحالة المزاجية: “إندورفين”
وهو ناقل عصبي وهرمون في نفس الوقت ، وله عدة أنواع من أهمها: “بيتا إندورفين” الذي يخفف الآلام بشكل مباشر وخاصة تلك الناتجة عن التوتر وعدم الراحة. دور إفراز الأندورفين: تحسين المزاج والشعور بالسعادة.
من الأطعمة الغنية بـ “الإندورفين”: الشوكولاتة الداكنة (70٪ أو أكثر من الكاكاو) ، واعلم أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة يجب ألا يتجاوز الستين جرامًا في اليوم. وتجدر الإشارة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تفرز أيضًا هرمونات “السيروتونين” و “الدوبامين”.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى إفراز مادة “الإندورفين”.
سر زيادة هرمون السعادة
إليكم دليل تعزيز “هرمونات السعادة”: ممارسة الرياضة ، والراحة ووقت النوم الكافي. والموسيقى ، والرقص ، والاسترخاء ، والتأمل ، والتنفس العميق ، والتدليك. من ناحية أخرى ، من المفيد تناول الأطعمة المفضلة لديك دون الإفراط في تناولها. والتركيز على الأطعمة الصحية مثل الخضروات والفواكه والأسماك والبيض والمكسرات والبذور والشوفان والتوت.
