“وصفة سهلة” طريقة عمل التين المجفف في رمضان 1444 وأهم فوائده للجسم

التين المجفف له الكثير من المزايا والفوائد الصحية، والتي تنعكس بشكل أساسي على جسم الإنسان، وهو واحد من المكونات الغذائية التي يتم إضافتها على مائدة رمضان، فبمجرد ذكر التين المجفف، جاء التذكير على الفور بشهر رمضان المبارك، فهو واحد من مكونات ياميش رمضان الغنية عن التعريف والتي يحبها الكثيرون منّا، ولهذا جئنا إليكم في السياق التالي لنستعرض طريقة عمل التين المجفف في رمضان، ونستعرض بعض من أهم فوائده الصحية، والتي من أبرزها فقدان الوزن والوقاية من الإصابة بالأمراض وتقوية الجهاز المناعي.

طريقة عمل التين المجفف في رمضان

لعمل التين المجفف في البيت، يجب تحضير بعض من المكونات التي تلزم لهذا، ومقاديرها الصحيحة تأتي على النحو التالي:

• 2 كيلو من التين.
• نصف كوب نشا.
• نصف كوب سكر بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة طعام من زيت البرافين.
• مقدار من الماء المغلي.
• مقدار من الماء البارد.
• خيط مطبخ وشاش.

طريقة التحضير

يتم تحضير التين المجفف في المنزل من خلال عدد من الخطوات السهلة، والتي تأتي على النحو التالي:

• ينبغي  غسل التين جيدًا بالماء، ثم يتم التجفيف من الماء جيدًا، ويوضع التين في ماء مغلي، مع إضافة كل من زيت البرافين والبيكنج بودر في الوعاء، ويترك حتى الغليان.
• بعدها عليك بلف التين باستخدام الشاش، ثم وضعه في الماء، ويترك لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• ثم يرفع التين المجفف من الماء، ويتم تصفيته تمامًا من الماء المغلي، ثم يتم غمره في الماء البارد فورًا ويترك لمدة دقيقة واحدة.
•   يوضع في مكان جيد التهوية ومشمس، ويترك بعد ذلك لمدة أسبوع حتى يجف بصورة كاملة.
• بعدها قم بتحضير خليط مكون من الدقيق والنشا والسكر، ويتم التقليب جيدًا، ثم يوضع التين في الخليط، ويتم نشله منه، والتخلص من بقايا الدقيق.
• يتم تخييطه معًا باستخدام الإبرة والخيط، وبعدها يوضع في مكان جيد التهوية ومشمس، ويترك لمدة أسبوع آخر، ليكون جاهز للاستخدام.

أبرز فوائد التين المجفف

من أبرز فوائد التين المجفف للجسم أنه يعمل على تحسين عملية الهضم، ويقلل من الإصابة بالإمساك التي قد يصاب بها الصائم، حيث احتوائه على نسبة هائلة من الألياف الغذائية، كما أنه غني بالمعادن الغذائية المهمة مثل الحديد، الكالسيوم، الماغنسيوم، والزنك، والمفيدة للحفاظ على صحة العظام، وتقوية المناعة لدى الإنسان، كذلك فهو مفيد لفقدان الوزن.